Cuneese al rum: differenze tra le versioni

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Il '''cuneese al rhum''' è un tipo di cioccolatino formato da due cialde di meringa che racchiudono una crema pasticcera al cioccolato fondente e [[rhum]], il tutto rivestito da uno strato di cioccolato fondente, che si produce a [[Cuneo]]. Solitamente è avvolto in carta rossa con scritte dorate.

[[File:Cuneesi Hemingway.jpg|thumb|right|180 px|Ernest Hemingway a [[Cuneo]]]]

L'8 maggio [[1954]] [[Ernest Hemingway]] sostò a [[Cuneo]] circa un'ora per recarsi nel negozio-bar Arione per acquistare i Cuneesi al Rhum per la moglie in vacanza a [[Nizza]].<ref>{{cita web|titolo=Ernest Hemingway acquista i Cuneesi|url=http://www.arionecuneo.it/azienda.html|data=2011|accesso=22 agosto 2012|editore=Arione}}</ref>

== Storia ==

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==Abbinamenti consigliati==

Il Cuneese al Rhum si può abbinare con:

*L'[[Alta Langa spumante rosato]],: ha un sentore che ricorda il lievito, la crosta di pane e la vaniglia, di sapore secco, sapido ben strutturato, perciò può esser servito come spumante da [[pasticceria|dolci]] <ref>[http://www.acquese.it/index.php/vino/vini-rossi/item/1161-alta-langa-spumante-rosato ''Alta Langa spumante rosato'']. Acquese. Vini. Vino che si accompagna a dolci da forno e a dolci a pasta lievitata.</ref> e da [[dessert]] a tavola, fresco, ad una temperatura di 9-11 °C.

*[[Monferrato Chiaretto o Ciaret]]. <ref>[http://www.trecastelli.it/chiaretto.htm ''Monferrato Chiaretto o Ciaret'']. Tre Castelli. Vini da dessert. </ref>, <ref>[http://www.viniastimonferrato.it/it/i-vini/monferrato/vitigno.html ''I vitigni Monferrato'']. Vini Asti Monferrato. Abbianamenti gastronomici. Pasticceria secca</ref>

*[[Malvasia di Casorzo d'Asti]] potrebbe essere bevuto a 12°, in abbinamento con biscotti, dolci cremosi e gelati.<ref>[http://www.piemonteagri.it/qualita/prodotti/vini/scheda/499-malvasia-di-casorzo-da039asti-o-casorzo ''Malvasia di Casorzo d'Asti'']. Piemonte Agri. Qualità Prodotti. Vini. Abbinamenti biscotti.</ref>

*[[Malvasia di CastelnuovoCasorzo Don Boscod'Asti]]: potrebbe essere bevuto a 12°, in abbinamento con biscotti, dolci cremosi e gelati.<ref>[http://www.gingerandtomatopiemonteagri.comit/cocktail-bevandequalita/prodotti/vini/scheda/la499-malvasia-di-castelnuovocasorzo-donda039asti-bosco/o-casorzo ''Malvasia di CastelnuovoCasorzo Don Boscod'Asti'']. GingerPiemonte Agri. andQualità tomatoProdotti. BevandeVini. BiscottiAbbinamenti secchibiscotti.</ref>

*[[Malvasia di Castelnuovo Don Bosco]]. <ref>[http://www.gingerandtomato.com/cocktail-bevande/la-malvasia-di-castelnuovo-don-bosco/ ''Malvasia di Castelnuovo Don Bosco'']. Ginger and tomato. Bevande. Biscotti secchi.</ref>

== Curiosità ==

[[File:Cuneesi Hemingway.jpg|thumb|right|180 px|Ernest Hemingway a [[Cuneo]]]]

L'8 maggio [[1954]] [[Ernest Hemingway]] sostò a [[Cuneo]] circa un'ora per recarsi nel negozio-bar Arione per acquistare i Cuneesi al Rhum per la moglie in vacanza a [[Nizza]].<ref>{{cita web|titolo=Ernest Hemingway acquista i Cuneesi|url=http://www.arionecuneo.it/azienda.html|data=2011|accesso=22 agosto 2012|editore=Arione}}</ref>

== Note ==