Altbier: differenze tra le versioni
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Düsseldorf e [[Colonia (Germania)|Colonia]] sono rivali di lungo corso. Tuttavia, oggi tale rivalità si è ridotta a quale delle loro birre sia la migliore, l'Altbier di Düsseldorf o la [[Kölsch]] di Colonia.
==Descrizione==
[[Immagine:Altbier.png|left|thumb|
Come già detto, il nome di Altbier proviene dall'anzianità del metodo di produzione: fermentazione alta con malto ''speciale'' caramellato, il quale è responsabile del colore ramato della birra. La [[densità]] del mosto varia da 11,5 a 12 %, gli ingredienti, sono conformi al Reinheitsgebot, la legge tedesca sulla "purezza" della birra, e sono:
*il malto d'orzo,
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