Cioccolato: differenze tra le versioni
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[[File:Blocks of Couverture chocolate.jpg|thumb|Tre pezzi di cioccolato]]
Il '''cioccolato''' (o '''cioccolata''', specie se fuso) è un alimento derivato dai [[seme|semi]] dell'albero del [[Theobroma cacao|cacao]], molto diffuso e ampiamente consumato nel mondo intero. Nella '''produzione artigianale di qualità''', il cioccolato è preparato utilizzando la pasta di cacao come realizzata ed imballata nei paesi origine, con l'aggiunta di ingredienti ed aromi. Nella '''produzione industriale o comunque di minor pregio qualitativo''', è preparato miscelando il [[burro di cacao]] (la parte grassa dei semi di cacao) con polvere di semi di cacao, [[zucchero]] e altri ingredienti facoltativi, quali il [[latte]], le [[mandorla|mandorle]], le [[nocciola|nocciole]] o altri [[Aroma|aromi]].
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