Pisto manchego: differenze tra le versioni

Versione delle 12:34, 18 mar 2014

Versione delle 12:52, 2 mag 2014

Riga 1:

{{tmp|Gastronomia}}

| nome = Pisto manchego

| immagine = Pisto.jpg

| IPA =

| altri nomi =

| paese = ESP

| regione =

| regione2 =

| diffusione =

| zona = [[La Mancia]]

| categoria = contorno

| riconoscimento =

| ingredienti = {{lista|pomodori|cipolle|uova|peperoni|zucchine|olio}}

| varianti =

}}

Il '''''pisto manchego''''', anche conosciuto come peperonata, è semplicemente un piatto tradizionale della [[cucina spagnola]] che consiste in una [[frittata]] di diverse verdure di composizione variabile, quelle più accessibile durante la stagione in un orto.

[[File:Pisto.jpg|thumb|Il ''pisto manchego'']]

Il '''''pisto manchego''''', anche conosciuto come peperonata, è semplicemente un piatto tradizionale della [[cucina spagnola]] che consiste in una [[frittata]] di diverse verdure di composizione variabile, quelli più accessibile durante la stagione in un orto. Il soprannome di ''manchego'' proviene dadalla regione de [[La Mancia]], benché oggigiorno possa vedersi preparato durantein quasi tutto il territorio spagnolo.

== Bibliografia ==

* {{cita libro|autore=|titolo=Cucina spagnola|editore=G.R.H. S.p.A.|ISBN=888971130-2|anno=2007|pagina=76|url=http://books.google.it/books?id=rEnZ95qSTyAC&pg=PA165&dq=Pisto+manchego&hl=it&sa=X&ei=CndjU7qjPKn20gXY0IDwBA&ved=0CEAQ6AEwAg#v=onepage}}

* {{cita libro|autore=Marina Cepeda Fuentes|titolo=Le pentole di don Chisciotte. A tavola con il cavaliere della triste figura|editore=Il leone verde edizioni|ISBN=888713980-6|anno=2006|pagina=120|url=http://books.google.it/books?id=Lrqeb4odavYC&pg=PT72&dq=Pisto+manchego&hl=it&sa=X&ei=CndjU7qjPKn20gXY0IDwBA&ved=0CDoQ6AEwAQ#v=onepage}}

== Altri progetti ==

{{interprogetto|commons=Category:Pisto}}

{{portale|cucina|spagna}}