Lycoperdon perlatum: differenze tra le versioni

Versione delle 00:28, 30 mar 2014

Versione delle 14:12, 7 lug 2014

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== Commestibilità ==

Considerato da molti un mediocre commestibile, è invece un buon commestibile (non edule se la gleba non è bianca).<br />

Per una resa migliore si consiglia di consumarlo "impanato" e fritto oppure alla piastra.<br />

L'odore fenolico che possiede da crudo svanisce completamente dopo la cottura, che richiede pochissimo tempo.

Come tutte le "vesce", anche ''L. perlatum'' non va consumato troppo tempo dopo averlo raccolto, perché la gleba deperisce rapidamente e tende a diventare pulverulenta.

== Sinonimi e binomi obsoleti ==