Batsoà: differenze tra le versioni

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{{Gastronomia

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|ingredienti = {{lista|zampe di [[Sus scrofa domesticus|maiale]], [[aceto]], [[verdure]]}} <ref name="turismotorino">[http://www.turismotorino.org/public/file/batsoa.pdf Batsoà] sul sito [http://www.turismotorino.org turismotorino.org]</ref>

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I '''batsoà''' (pron: batsuà) costituiscono un antico piatto povero della [[Cucina_piemontese#Cucina|cucina piemontese]] (in particolar modo di quella [[Canavese|canavesana]]) che hanno come principale ingrediente il piedino di [[Sus scrofa domesticus|maiale]]<ref name="piaceredelgusto">[http://www.piaceredelgusto.com/batsoa/ Batsoà] sul sito [http://www.piaceredelgusto.com piaceredelgusto.com]</ref>.