Trappeto (frantoio): differenze tra le versioni

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[[File:Museo-Frantoio Ipogeo-ORIA (BR) ITALY.JPG|thumb|Manifesto del museo a [[Oria]]]]

[[File:Antico frantoioFrantoio ipogeo nei pressi di OtrantoIpogeo..JPGjpg|thumb| Antico frantoio ipogeo neia pressi[[:it:Squinzano| Squinzano]] in di [[Otranto:it:Provincia di Lecce|provincia di Lecce]]]]

[[File:FrantoioAntico Ipogeofrantoio "Leipogeo Trappite"nei -pressi Salvedi - 1Otranto..JPG| thumb|Frantoio...e nei "Lepressi Trappite" adi [[Salve (Italia)|SalveOtranto]]]]

Il '''trappeto ipogeo''' è un frantoio per la produzione di ''[[olio d'oliva]]'', posto in cavità sotterranee.

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A [[Morciano di Leuca]] piccolo borgo nel sud salento, tale presenza è particolarmente significativa. Infatti ne sono stati individuati diciannove [[frantoi]] ipogei,di questi su nove sono stati effettuati i [[rilievi fotoplanimetrici]], uno reso fruibile al pubblico e i rimanenti in attesa di essere recuperati.

È interessante notare la presenza di questo numero di frantoi se si pensa che nel [[XVIII secolo]] la comunità era costituita da appena 131 nuclei familiari (fuochi). Significativa è la loro datazione: alcuni in via Roma risalgono al [[IX secolo]]. I trappeti di Morciano sono particolari soprattutto per il modo in cui sono stati realizzati sulle ceneri dei contenitori di un'altra fiorente economia: i [[granai]]. [[Japigi]], [[Messapi]], [[Civiltà romana|Romani]] sono le diverse popolazioni che hanno caratterizzato il territorio salentino. Nel IX secolo uno dei primi contatti con la [[cultura bizantina]] ha determinato nel territorio del Basso Salento una forte trasformazione passando dall'economia del grano a quella dell'[[Olea europaea|ulivo]] e quindi dell'[[Olioolio di oliva]]. I segni di tale trasformazione sono evidenti ancora oggi: paesaggi caratterizzati da argentee chiome e maestosi tronchi contorti di ulivi millenari. Ecco perché tanti frantoi ipogei. Le grotte per la realizzazione dei frantoi ipogei furono ricavate mediante la semplice rottura dei granai di cui era costituito tutto il sottosuolo del centro storico. Gran parte dei granai sono stati così distrutti, ma visitando i trappeti si possono ammirare le suggestive sezioni orizzontali superiori con le loro pietre di chiusura originali.

== Fonti ==

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{{Portale|Agricoltura|Architettura}}

[[Categoria:Elaiotecnica]]

[[Categoria:Architettura rurale]]