Cucina senegalese: differenze tra le versioni

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[[File:Dakar venditrice di arachidi.jpg|thumb|Venditrice di arachidi a [[Dakar]]]]

Il ''[[Abelmoschus esculentus|gombo]]'' o kandia è un legume che viene raccolto prima della completa maturazione, quando è ancora verde. Il suo aspetto è simile a quello di un peperoncino allungato; può essere consumato fresco o fatto essiccare per conservarlo meglio. Il gombo viene utilizzato come componente del ''Soupe Kandja''.

[[File:Bucket of raw okra pods.jpg|upright=0.7|none|thumb|Frutti di gombo usati come verdura]]