「水素水」の版間の差分

2018年10月31日 (水) 13:22時点における版

2018年11月1日 (木) 04:33時点における版

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'''水素水'''（すいそすい）は、[[水素]]分子のガスを溶解させた水であり、無味、無臭、無色である。水素は水にごくわずかに溶ける。

<!--記事の最初に要約されますから削除しないように注意:Wikipedia:スタイルマニュアル (導入部)-->工業用の水素水は半導体や液晶の洗浄に用いられる<ref name="水素技術"/>。農業では作物成長や食品保存での研究が行われている<ref name="ZengYe2014"/><ref name="劣化抑制"/>。また飲用の[[アルカリイオン水|アルカリ性電解水]]の生成に伴い水素水が生成される（水素水ではなくアルカリイオン水生成装置には「胃腸症状の改善」の効能表示が認められている）<ref name="透析液水素水"/><ref name="電解水素水"/>。ほかに、市販の水素についてうたわれた飲料水ならびに生成器も販売されているが、国民生活センターの発表（2016年12月15日公表、2017年1月20日更新）では、時間経過に伴って溶存水素濃度の低下が含ま観測される例があることが示されるとともに、ペットボトル販売の飲料水の中には溶存水素が検出できない商品も少数のもあり、ったとされた。また効能表示、販売元のサイトに関し等でうたわれる記載において、国民生活センター健康保持増進効果等と受け取れるものがあるものの、これらは場合によるり、医薬品医療機器等法や健康増進法や景品表示法等に抵触する可能性があるものできないあることを示唆している。この注意警告と調査発表に対しては、効果幾つかの企業等がな反論しており、調査対象の銘柄についと誤解されて、19銘柄に過ぎないこと、またその選定基準にも疑問の余地があることを指摘した他、手順についう業者ても、溶存水素濃度の意見と測定方法の公定法が策定前で食い違いあることや、調査から発表の間に事前勧告や指導が存在しなかったこと、調査対象となった19銘柄との間に不平等が発生じている<ref name="したこと、また、商品テスト結果"/>。研究結果の共通特性から水素と水素水等を考慮しない一括の抗酸化作用はある発表とされなっているたこと等を批判した。また、消費者からの相談が<!--疑う余地はあった内容（品質ないは論文原文の表現-->か、作用機序はまだ明確販売方法なのか、効果等表示なのかといった）には特定ついて情報の公開がなされていなかったことや、調査後の報道にばらつきがあったことといった情報開示の適切性についても疑問が示された<ref name="naid130005632038商品テスト結果"/>。

岡山大学大学院教授である中尾篤典が岡山医学会雑誌（129巻）の序文で語るところによれば、「水素の効果については疑う余地がないところがないところまできている」とのことだが、その一方で、「信頼できる臨床データは少なく」「いまだエピソードの類である」ともしている。また、同雑誌に掲載の論文によれば、研究結果の共通性から水素と水素水の抗酸化作用はあるとされているが、作用機序はまだ明確には特定されていないものとされている<ref name="naid130005632038"/>。

特に2007年以降に水素に関する医学的な研究が日本、アメリカ、中国にて増加し、2015年6月までに水素水の臨床試験は14研究<ref name="oa321table4">既出の文献 PMID 26483953 の [http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4610055/table/Tab4/ 表4]の臨床試験一覧には、19の臨床試験が既に論文となっている。水素水14研究（うち9研究が[[二重盲検法]]）、静脈内注入が2研究、透析（電解水）1、ガス1、錠剤1</ref>報告され有意な効果がみられている<ref name="pmid26483953"/>。電解水素水では、パーキンソン病患者での二重盲検法試験<ref name="パーキンソン電解水"/>、人工透析の際の透析液としての利用研究がある<ref name="透析液水素水"/><ref name="NakayamaKabayama2016"/>。2016年5月には、[[国立健康・栄養研究所]]は、6つの[[ランダム化比較試験]]を元に、ほとんどが病気の患者での予備的研究であるため、健康な人への有効性について「信頼できる十分なデータが見当たらない」としている<ref name="国立健康・栄養研究所"/>。なお健康者を対象とした試験は実施されている<ref name="抗疲労"/><ref name="pmid22520831"/>。2016年3月に、[[国民生活センター]]は水を電気分解して水素を発生する2製品で実験し（センターの実験は臨床試験ではない）、[[ヒドロキシルラジカル]]を抑制するが飲用による効果を表していないと広告される製品でそのとおりの結果が得られたことを発表した（虚偽の記載の発見等ではない）<ref name="国民生活センター"/>。