Scolapasta: differenze tra le versioni

Versione delle 00:11, 23 dic 2014

Versione delle 20:10, 24 gen 2015

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Lo '''scolapasta''', chiamato anche '''colapasta''' e '''colabrodo''', è un utensile di cucina che viene usato per separare i cibi dall'acqua di cottura.

Come dice il nome, in [[Italia]], l'uso prevalente è quello di scolare la [[pasta]], ma viene usato anche nella preparazione di verdure o altri alimenti quando si deve eliminare nello stesso momento tutta l'acqua o altro liquido e trattenere, sgocciolata, la parte solida.

Il colapasta tradizionale è di forma semisferica cava, con due malici contrapposti sul bordo e una basetta o piedini per non rovesciarsi.

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La prima testimonianza italiana di uno strumento realizzato per scolare la pasta è del [[1363]] e riguarda la ''caza lasagnaria'', un particolare tipo di [[mestolo]] forato, in dotazione ai ''lasagnari'', ovvero i pastai imbarcati sulle [[galea|galee]] della [[Repubblica di Genova]].<ref>Corrado Barberis, ''Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola'', Donzelli Editore, Roma, 2010, pag.58</ref>

== Uso simbolico ==

Lo scolapasta è utilizzato come copricapo dagli adepti aldella religione parodistica del [[pastafarianesimo]].

== Note ==

<references/>

== Curiosità ==

Lo scolapasta è utilizzato come copricapo dagli adepti al [[pastafarianesimo]]

È sconsigliabile utilizzare lo scolapasta per scolare il riso, in quanto i chicchi hanno la spiacevole, ostinata tendenza ad insinuarsi nelle molteplici fessure del suddetto strumento. <br />

== Voci correlate ==