Meze: differenze tra le versioni
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[[File:Petra metzes.jpg|thumb|Un piatto di ''meze'' della [[Giordania]].]]
[[File:Kisir.jpg|thumb|Un piatto di ''kısır'' turco, decorato con olive verdi e cetriolo.]]
La '''''meze''''' o '''''mezze''''' è una selezione di antipasti (per la maggior parte di consistenza cremosa), che nella [[cucina levantina]], nella [[cucina greca]]<ref>{{el}}[http://greekcook.gr/categories/mezedes Συνταγές : Μεζέδες, ορεκτικά - Mezedes, orektika] ricette greche in pratica</ref> e nella [[cucina turca]] sono serviti all'inizio del pasto, prima delle portate principali<ref>{{en}}[http://www.spiritus-temporis.com/turkish-cuisine/meze-and-salads.html Turkish cuisine]</ref><ref>{{en}}Alan Davidson, ''The Oxford Companion to Food'', Oxford University Press, 1999, pp. 500-501</ref>.
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