Dioscorea: differenze tra le versioni

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[[File:Wild yam in woods - young plants.jpg|thumb|''[[Dioscorea villosa]]'']]

L''''igname''', conosciuto anche come '''yam''', è un nome generico che si applica a diverse piante del genere ''Dioscorea'' ([[Carl von Linné|L.]] [[1753]]), della famiglia delle [[Dioscoreaceae]], coltivate in tutte le regioni tropicali del globo a scopo alimentare, per via dei [[tubero|tuberi]] ricchi di [[amido]].

Il termine designa anche il tubero stesso consumato come alimento. In [[America del Nord]] e nel [[Québec (provincia)|Québec]], ciò che viene comunemente cucinato e chiamato ''igname'' è in realtà una [[Ipomoea batatas|patata dolce]].Mannaggia a D'Emidio Stefano puzza, Sollazzo gay

==Etimologia==

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==Descrizione==

Sono piante erbacee perenni, alte fino a 5 metri con radici o rizomi tuberiformi. Possiedono fusti volubili ( si attorcigliano). Le foglie cuoriformi(base cordata) sono lungamente picciolate con profonde nervature. I fiori sono poco appariscenti, color giallo/verdastro, unisessuali sulla stessa pianta. il frutto è una capsula. La droga utilizzata è il bulbo o rizoma di almeno 4/5 anni contenente saponine come la diosgenina, utilizzata per la preparazione di corticosteroidi, ormoni sessuali e contraccettivi orali.

==Distribuzione==