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==Voci correlate==

Denominazione

==Collegamenti esterni==

Asti o Asti Spumante - Moscato d'Asti

Categoria

D.O.C.G.

Regione

{{Provincia di Cuneo}}

Piemonte

Descrizione

Questo tipico vino piemontese si produceva nel Monferrato e nelle Langhe già nel 1200.

La produzione avviene nelle province di Alessandria, Asti e Cuneo, esclusivamente con le uve di Moscato bianco che è il vitigno più coltivato in Piemonte.

Vi sono due tipologie diverse di Asti: il Moscato d'Asti e l'Asti spumante.

[[Categoria:Comuni della provincia di Cuneo]]

[[Categoria:Comuni del Piemonte]]

[[Categoria:Comuni italiani]]

Il Moscato d'Asti è un vino dal colore paglierino più o meno intenso, dalla limpidezza brillante e dall'odore caratteristico e fragrante.

[[de:Camo]]

[[en:Camo]]

Il sapore è dolce, aromatico e caratteristico, talvolta vivace. La gradazione minima è di 11° e si beve a fine pasto, accompagnato idealmente con dolci da forno.

[[eo:Camo]]

[[fr:Camo]]

Questo vino può essere destinato, entro il 30 giugno successivo alla vendemmia, all'elaborazione dell'Asti spumante, se corrisponde alle caratteristiche del disciplinare di produzione.

[[ja:カーモ]]

[[nap:Camo]]

L'Asti spumante si ottiene con il metodo della fermentazione naturale in bottiglia o in autoclave, introdotta dal gioielliere milanese Gian Battista Croce.

[[nl:Camo]]

[[pl:Camo]]

Esso è caratterizzato da una spuma fine e persistente, una limpidezza brillante e un colore da paglierino a dorato assai tenue. L'odore è caratteristico, spiccato e delicato, mentre il sapore è aromatico, caratteristico e delicatamente dolce ed equilibrato.

[[pms:Camo]]

[[pt:Camo]]

La gradazione minima è di 12° e si beve a fine pasto, accompagnato preferibilmente con dolci da forno.