Straboli: differenze tra le versioni

Versione delle 17:40, 23 dic 2015

Versione delle 17:45, 23 dic 2015

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{{Gastronomia

|paese = ItaliaAustria

|nome=STRAUBEN

|immagine=Funnel cake 20040821 172200 1.1655x1275.jpg

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|settore = paste fresche e prodotti della panetteria, della biscotteria, della pasticceria e della confetteria

|riconoscimento =PAT

|zona = [[Provincia autonoma di Bolzano]] - [[Provincia autonoma di Trento]]

|regione= Trentino-Alto Adige

|paese2 = Italia|regione2 = Tirolo}}

}}

Gli '''strauben''' (il termine in [[lingua tedesca|tedesco]] è normalmente solo al plurale ''die Strauben''<ref>Un singolare ''Straube'' (femminile) esiste ma non è di fatto usato, come in italiano ''spaghetto''.</ref>) sono un [[dolce (cucina)|dolce]] [[Frittura|fritto tipico]] della [[Baviera]], di una parte delnel [[Tirolo storico]] (ovvero nel [[Tirolo austriaco]], in [[Alto Adige]] e in [[Trentino]]). Proprio nella Provincia Autonoma di Trento è conosciuto col nome (sempre plurale) di '''Straboi''' o '''Stromboi''' (e con molti altri nomi simili). Nelle [[Ladinia|valli ladine]] è conosciuto con il nome di '''Furtaia''' in singolare.

Il nome deriva dal tedesco ''Straub'' che significa "tortuoso, arricciato, disordinato, scompigliato", data la forma di questo piatto alquanto "contorta".