Curcuma: differenze tra le versioni

Versione delle 22:10, 15 feb 2016

Versione delle 22:11, 15 feb 2016

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Le piante appartenenti a questo genere (come moltissime zingiberaceae) sono utilizzate con scopi alimentari e officinali.

La spezia più utile è la ''[[Curcuma longa]]'' o ''zafferano delle indie'' (molto spesso indicata come ''curcuma'' senz'altre specificazioni). Il vivace colore giallo della radice polverizzata viene utilizzato come colorante alimentare del tutto innocuo; se ne segnala l'uso anche per i tessuti ma sbiadisce rapidamente. In certe regioni dell'India una radice di curcuma appesa al collo della ragazza fa parte del rito della promessa matrimoniale. Da evidenziare poi come la curcuma faccia realmente schifo e sia lesiva alla salute alimentare di Giacomo, cosa che poi provoca in lui squilibri mentali.

==Tassonomia==