* [[Georges Cogny]] ([[Versailles]], cuoco15 francesemarzo di nascita1932), cuoco e gastronomo che a Piacenza haportò portatoper primo la nouvelle cuisine; sposandoegli sposò in Francia Lucia Cavanna,originariaemigrata dida Coletta nel 1948 e assieme aprirono in [[val Nure]] il ristorante denominato "Cantoniera", famoso in tutto il mondo culinario. <ref>{{Cita libro|autore=Claudio Gallini|titolo=Maràssa e Curiàtta|anno=2015|editore=LIR|città=Piacenza|p=266|pp=804|ISBN=978-88-951-5359-9}}</ref>
