Batsoà: differenze tra le versioni

Versione delle 10:32, 7 giu 2015

Versione delle 17:27, 12 lug 2016

Riga 17:

}}

I '''''batsoà''' (pron: batsuà)'' costituiscono un antico piatto povero della [[Cucina_piemontese#Cucina|cucina piemontese]] (in particolar modo di quella [[Canavese|canavesana]]) che hanno come principale ingrediente il piedino di [[Sus scrofa domesticus|maiale]] fritto<ref name="piaceredelgusto">[http://www.piaceredelgusto.com/batsoa/ Batsoà] sul sito [http://www.piaceredelgusto.com piaceredelgusto.com]</ref><ref name="turismotorino">{{cita web|url=http://blog.turismotorino.org/gusta-torino-provincia/cucina-piemontese-batsoa/|titolo=Batsoà, una ricetta di cucina piemontese|sito=Turismo Torino e Provincia Blog|accesso=1º aprile 2015}}</ref>.

== Etimologia ==