Octopus vulgaris: differenze tra le versioni
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==Pesca==
Il polpo è un mollusco molto ambito nella pesca di professione, ma anche sportiva.
Le tecniche di pesca sono tradizionali e consistono nell'utilizzo di un'esca chiamata polpara che talvolta viene utilizzata insieme a granchi e pesci. Talvolta il polpo fresco viene preparato con la tecnica dell’arricciatura direttamente sugli scogli o in macchine apposite che ne consentono la degustazione
== Note ==
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