Acqua gassata: differenze tra le versioni
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[[File:Verre-eau-gazeuse-au-jardin.jpg|thumb|upright=0.5|Acqua gassata, ottenuta tramite l'aggiunta di anidride carbonica.]]
L<nowiki>'</nowiki>'''acqua gassata'''<ref>A volte anche "gasata".</ref> è [[acqua potabile]] nella quale è stata immessa [[anidride carbonica]]. Costituisce la base di molte [[bevanda|bibite]] analcoliche dette ''[[soft drink]]'' (mentre per i [[cocktail]] si preferisce la più forte [[acqua di Seltz]]). L'acqua gassata è spesso detta anche
== Acqua minerale addizionata di anidride carbonica ==
La maggior parte delle acque gassate che si trovano in Italia è costituita da [[acqua minerale]]<ref>A volte si utilizza erroneamente il termine acqua minerale come sinonimo di acqua gassata.</ref> addizionata di anidride carbonica mediante un processo chiamato ''carbonazione'' (un caso particolare di [[carbonatazione]]). Praticamente tutte le marche più conosciute commercializzano l'acqua in due versioni: naturale e gassata. Diverse hanno anche la versione "leggermente frizzante".
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== Acqua minerale effervescente naturale ==
Esistono alcune acque nel quale l'effervescenza è naturale; per la legge italiana queste acque devono avere un tenore di anidride carbonica libera superiore a 250 mg/L e uguale a quello della sorgente. {{Citazione necessaria|Si tratta in genere di acque molto ricche di minerali, per questo digestive ma poco diuretiche.}}
== Acqua di rubinetto effervescente ==
Esistono in commercio bustine contenenti [[bicarbonato di sodio]] e [[acido|acidi]] (come l'[[Idrolitina]]) che rendono l'acqua del rubinetto leggermente effervescente. È sempre più usato a casa il [[frigogasatore]] - l'erogatore di acqua frizzante direttamente dalla rete idrica.
== Casa dell'acqua ==
In molte località si sono diffuse le [[casa dell'acqua|case dell'acqua]], impianti che erogano acqua depurata e, volendo, anche gassata, a basso prezzo o gratis, tratto da acqua dell'acquedotto.
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