Fecola di patate: differenze tra le versioni

Versione delle 12:13, 24 giu 2016

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* Se mescolato all'[[acqua]], dà origine a un [[fluido non newtoniano]], che aumenta notevolmente la propria [[viscosità]] se sottoposto a una [[Forza (fisica)|forza]] sufficiente, comportandosi in maniera simile a un [[solido]]. È sufficiente provare: in un bicchiere, mettere 34% di acqua e 66 % di fecola di patate, mescolare bene. Provare a immergere un dito lentamente, poi dando un colpo forte: è impossibile muovere o immergere il dito.

* L'industria la utilizza per produrre glucosio, alcol ed esplosivi.

== Voci correlate ==

* [[Coccoina]], colla prodotta dalla fecola di patate

== Note ==

<references />

== CollegamentiVoci esternicorrelate ==

* [[Coccoina]], colla prodotta dalla fecola di patate

* {{cita web|url=http://www.youtube.com/watch?v=FRIdt-YhJvs|titolo=Gelatinizzazione di fecola di patate, video, Youtube}}

== Altri progetti ==

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== Collegamenti esterni ==

* {{cita web|url=http://www.youtube.com/watch?v=FRIdt-YhJvs|titolo=Gelatinizzazione di fecola di patate, video, Youtube}}

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