Miscela: differenze tra le versioni

Versione delle 11:50, 4 lug 2016

Versione delle 18:14, 10 ott 2016

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== Classificazione delle miscele ==

Una miscela è detta '''omogenea''' se è costituita da un'unica [[fase (chimica)|fase]] e i suoi componenti non sono più distinguibili all'osservazione diretta.<ref name=Rol10>{{Cita|Rolla|p. 10}}</ref> Una miscela omogenea prende il nome di [[soluzione (chimica)|soluzione]]. Un esempio di miscele omogenee è rappresentato dalle [[lega (metallurgia)|leghe]]. Le miscele omogenee possono essere separate solo attraverso [[passaggio di stato|passaggi di stato]] che coinvolgano i componenti in maniera differente. Ad esempio il [[cloruro di sodio|sale]] disciolto nell'acqua costituisce una miscela omogenea e può essere separato riscaldando la miscela: in questa maniera l'acqua [[evaporazione|evapora]], mentre il sale [[precipitazione (chimica)|precipita]] sotto forma di [[solido]] (questo processo avviene nelle [[salina|saline]]).

Una miscela è '''eterogenea''' se è costituita da due o più [[fase (chimica)|fasi]] e i suoi componenti sono facilmente distinguibili.<ref name=Rol10/> Una miscela eterogenea prende il nome di miscuglio. La [[sospensione (chimica)|sospensione]] è un esempio di miscela eterogenea. Le miscele eterogenee possono essere separate più facilmente delle miscele omogenee, anche attraverso metodi meccanici.<ref name=Rol10/>

Quando due o più sostanze si uniscono per formare un miscuglio, queste non modificano la loro intima struttura, come avviene invece nelle [[reazione chimica|reazioni chimiche]].

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::*[[Sospensione (chimica)|sospensioni]] (''fase dispersa'':solido; ''fase continua'':liquido)

::*[[Nebbia|nebbie]] (''fase dispersa'':liquido; ''fase continua'':gas)

::*[[Fumo|fumi]] (''fase dispersa'':solido; ''fase continua'':gas))

:*[[Colloide|Colloidi]] (diametro delle particelle <1 µm)

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::*[[gel]] (''fase dispersa'':liquido; ''fase continua'':solido)

::*[[sospensione solida]] colloidale (''fase dispersa'':solido; ''fase continua'':solido)

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== Separazione dei componenti di un miscuglio ==

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Dal punto di vista industriale, la separazione di una miscela può avvenire seguendo una molteplicità di [[Operazione unitaria|operazioni unitarie]] (ad esempio: [[distillazione]], [[adsorbimento]], [[assorbimento gas-liquido]], [[Estrazione (chimica)|estrazione]], [[cristallizzazione]]).

== Note ==

<references/>

== Bibliografia ==

* {{cita libro | cognome= Rolla | nome= Luigi | titolo= Chimica e mineralogia. Per le Scuole superiori | editore= Dante Alighieri |ed= 29 | anno= 1987 |cid= Rolla }}

== Voci correlate ==

*[[Operazioni unitarie]]

*[[Soluzione (chimica)]]

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*[[Miscelazione]]

== Altri progetti ==

{{interprogetto|commons=Category:Chemical mixtures|wikt}}

{{wikilibro|Fondamenti di chimica}}

== Collegamenti esterni ==

* {{cita web|http://www.itchiavari.org/chimica/lab/miscugli.html|I miscugli ed i composti}}

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[[Categoria:Miscele| ]]

{{Controllo di autorità}}

{{Portale|chimica|fisica}}

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