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=== Cibi ''pareve'' ===
[[File:OUKosher.JPG|thumb|La "'''U'''" cerchiata indica che il prodotto è certificato kasher dalla ''Orthodox Union'' (OU); la parola "'''pareve'''" indica che quel prodotto non contiene ingredienti derivati da latte o carne]]
[[File:Kosher McDonald's, Abasto Shopping, Buenos Aires.jpg|thumb|McDonald's
Alcuni procedimenti convertono carne o prodotti caseari in ''pareve'' (né carne né latticino). Per esempio, il [[Caglio (caseificazione)|caglio]] è a volte estratto da rivestimenti dello stomaco, ma è accettabile per la fabbricazione di formaggio kasher.<ref>''Il caglio deve essere kosher, microbico oppure da produzioni speciali di caglio animale utilizzando stomaci di vitello kosher'' su [http://oukosher.org/index.php/articles/single/2828/ Oukosher.org].___URL consultato 08/03/2014</ref> Lo stesso vale per la [[Gelatina (dolce)|gelatina]] kasher, prodotto animale, che si ritiene provenga da fonti animali kasher. Altri prodotti gelatinosi da fonti non animali, come l'[[agar agar]] e la [[carragenina]] sono ''pareve'' per natura. La ''gelatina di pesce'' deriva appunto dal pesce ed è quindi (come tutti i prodotti kasher di pesce) ''pareve''. Anche le [[Uovo (alimento)|uova]] sono considerate ''pareve'' sebbene prodotte da animali.<ref>{{Cita web|titolo=Meat, Dairy and Pareve|url=http://www.ok.org/Content.asp?ID=63|editore=OK Kosher Certification|accesso=8 marzo 2014}}</ref>
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