Cellule principali: differenze tra le versioni
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Le cellule principali fanno parte delle ghiandole gastriche, insieme alle [[Cellule mucose del colletto|cellule mucose]] e le [[cellule parietali]] , ed è responsabile insieme a quest' ultime dell' attivazione del [[pepsinogeno]] che successivamente si trasforma in [[pepsina]], enzima capace di spezzare specifici legami peptidici presenti nelle proteine.
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