Pollo al limone: differenze tra le versioni
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In [[Francia]] viene utilizzata anche la [[senape]] di [[Digione]] o [[Borgogna|bourguignonne]].
Io lo faccio infarinando il petto di pollo sale e pepe e poi rosolato in olio di semi ,a scelta a seconda del gusto ,e poi a cottura ultimata aggiungo succo di limone e continuo sul fuoco finché la farina , l'olio e il limone non formano la crosticina.
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