Assenzio: differenze tra le versioni

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[[Immagine:Commons:Edgar_Germain_Hilaire_Degas_012.jpg|right|thumb|''[[L'assenzio]]'', di [[Edgar Degas]]]]

L''''Assenzio''' è un [[distillazione|distillato]] ad alta gradazione alcolica all'aroma di [[anice]] derivato da [[erba|erbe]] quali i [[fiore|fiori]] e le [[foglia|foglie]] dell'assenzio maggiore (''[[Artemisia absinthium]]''), dal quale prende il nome. Talvolta viene erroneamente definito un [[liquore]], ma non lo è; essendo l'assenzio imbottigliato senza l'impiego di [[zucchero]], ergo è classificato come [[distillato]]. <ref> ''Traite de la Fabrication de Liqueurs et de la Distillation des Alcools'', Duplais (1882 terza edizione, pagina 249). </ref>