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=== I Beatles ===
Due ''performance'' da parte dei [[Beatles]] di ''Ain't She Sweet'' coprono l'intera carriera della ''band'': una risale ai primi anni, mentre la seconda si annovera fra le ultissimeultimissime canzoni registrate dai quattro. I Beatles suonavano il pezzo a tarda notte, per «mostrare che non erano una band R&R qualunque», secondo le parole di [[Paul McCartney|McCartney]]. Inizialmente veniva suonato esattamente come la versione di [[Gene Vincent]], ma l<nowiki>'</nowiki>''audience'' tedesca, che chiedeva pezzi "più forti", spinse il gruppo a modificane l'esecuzione, rendendolo simile a una marcia. Mentre suonavano ad [[Amburgo]] nella primavera [[1961]], i Beatles, con ancora [[Pete Best]] alla [[batteria (strumento musicale)|batteria]], vennero contattati da [[Bert Kaempfert]] per registrare come gruppo di supporto del chitarrista britannico [[Tony Sheridan]]. Le sedute di registrazione iniziarono il 24 giugno dello stesso anno, allo Studio Rahlstedt; in quella giornata vennero registrate ''Ain't She Sweet'', ''[[Nobody's Child]]'' e ''Take Out Some Insurance on Me, Baby''. A differenza di buona parte dei pezzi registrati, che poi confluirono sull'LP ''[[My Bonnie]]'', in questo non è presente alcun contributo di Sheridan. Spesso il pezzo apparve in raccolte dei pezzi incisi ad Amburgo, tra cui [[Ain't She Sweet (album)|una con lo stesso titolo]], e solo nel [[1995]] apparve sull<nowiki>'</nowiki>''[[Anthology 1]]''<ref name="BB"/>.
Una seconda versione è stata invece inclusa sull<nowiki>'</nowiki>''[[Anthology 3]]'', dell'anno seguente. Venne registrata il 24 luglio [[1969]]; quel giorno, dopo essersi occupati dei brani ''[[Sun King]]'' e ''[[Mean Mr. Mustard]]'', registrarono tre pezzi di Vincent: ''Ain't She Sweet'', ''Who Slapped John?'' e ''[[Be-Bop-A-Lula]]''<ref>Mark Lewisohn, ''La grande storia dei Beatles'', Giunti, Firenze-Milano, 2005, pag. 326.</ref>, ma solo il primo è stato incluso sul disco<ref name="BB"/>.
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