Utente:Alex.caffe/Sandbox: differenze tra le versioni

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m Hypergio ha spostato la pagina Third wave of coffee a Utente:Alex.caffe/Sandbox senza lasciare redirect: Toni estremamente promozionali, forse enciclopedica, ancora molto lavoro da fare
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Nel 2014, Starbucks ha investito circa 20 milioni di dollari in una sala di degustazione e sala di degustazione di caffè a Seattle, destinata al mercato della terza ondata. I caffè standard di Starbucks utilizzano macchine espresso automatizzate per motivi di efficienza e di sicurezza, in contrasto con i concorrenti della terza onda.
 
In Italia il numero dei third wave of coffee sta crescendo, si differenziano dalle classiche caffetterie italiane per la proposta di molteplici varietà di caffè e di estrazione,metodologie ma soprattutto per la professionalità e la capacità dei baristiestrattive di raccontare cosa viene proposto, il precursore di tale movimento fu Francesco Sanapo, il quale dopo il primo posto al campionato italiano baristi aprì Ditta Artigianale a Firenze, seguito da Tazze pazze a Genova, Orso Nero caffè a Milano, Orso a Torino, Bugan coffee lab a Bergamo, Gardelli a Forlì e tuttora molti sono in via di sviluppo.specialty
 
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