Cipolla di Giarratana: differenze tra le versioni
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agggiunta foto che fa rendere conto delle dimensione e del peso, si vede anche il bollino slowfood |
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La '''cipolla di Giarratana''' è una varietà di [[Allium cepa|cipolla]], dolce e dalle dimensioni considerevoli, con [[bulbo|bulbi]] dalla forma schiacciata e tunica di colore bianco-brunastro, che è coltivata nel territorio del comune di [[Giarratana]], negli [[monti Iblei|Iblei]].
È un prodotto tipico [[sicilia]]no e grazie al suo particolare gusto dolce e mai pungente, la cipolla di Giarratana<ref>{{Cita web|url=http://blog.tastando.it/materie-prime/fagone-la-cipolla-di-giarratana/|titolo=Fagone: la cipolla di Giarratana|sito=Il blog di Tastando|accesso=21 marzo 2016}}</ref> è stata inserita nella lista dei [[prodotti agroalimentari tradizionali italiani]] (P.A.T) del [[Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali]] (Mipaaf).<ref name="mipaaf">Vedi [http://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/3276 elenco prodotti agroalimentari tradizionali sul sito del Mipaaf]</ref>
[[File:Cipolla di Giarratana.jpg|alt=Cipolla di Giarratana pesata e misurata|miniatura|Cipolla di Giarratana pesata e misurata]]
==Note==
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