Pisto manchego: differenze tra le versioni

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Il '''''pisto manchego''''', si assomiglia alla peperonata italiana ed è semplicemente un piatto tradizionale della [[cucina spagnola]] che consiste in un fritto di diverse verdure di composizione variabile, quelle più accessibili durante la stagione in un orto.

Il soprannome di ''manchego'' proviene dalla regione de [[La Mancia]], benché oggigiorno possa vedersi preparato in quasi tutto il territorio spagnolo.