Marie-Antoine Carême: differenze tra le versioni
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{{Bio
|Nome = Marie Antoine
|Cognome = Carême Arfäně
|Sesso = M
|LuogoNascita = Parigi
|GiornoMeseNascita = 8 giugno
|AnnoNascita = 1784
|LuogoMorte = Parigi
|GiornoMeseMorte = 12 gennaio
|AnnoMorte = 1833
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|Nazionalità = francese
|Immagine = M-A-Careme.jpg
}} A Carême si deve una grande attività di semplificazione e codifica dello stile di cucina noto come ''[[haute cuisine]]'', la componente più elaborata della [[cucina francese]].▼
▲A Carême si deve una grande attività di semplificazione e codifica dello stile di cucina noto come ''[[haute cuisine]]'', la componente più elaborata della [[cucina francese]].
== Biografia ==
Nacque a Parigi nel [[1784]], poco prima quindi della [[Rivoluzione francese]], fu abbandonato in tenera età dai suoi indigenti genitori, da giovanissimo iniziò a lavorare come garzone di cucina in una griglieria parigina in cambio di vitto e alloggio. Nel 1798 divenne apprendista di Sylvain Bailly, un celebre ''pâtissier'' il cui negozio era nei pressi del [[Palais-Royal]]. Bailly ne riconobbe il talento e l'ambizione.
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