Alimento: differenze tra le versioni
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== Dieta, morale, etica ==
I [[vegetarianesimo|vegetariani]] scelgono di rinunciare all'alimento proveniente dalle fonti animali o varianti di essi. Altri scelgono una dieta più sana, priva di grassi animali o di zucchero raffinato, aumentando il consumo di fibra e di antiossidanti dietetici<ref>{{cita web |url=http://www.balancek.com/info/foodsIT.html |titolo=Copia archiviata |accesso=31 ottobre 2010 |urlmorto=sì |urlarchivio=https://web.archive.org/web/20110217054400/http://balancek.com/info/foodsIT.html |dataarchivio=17 febbraio 2011 }} Cibo & Calorie</ref>. L'obesità, un problema serio nel mondo occidentale, conduce con maggiori probabilità di contrarre malattie di cuore, il [[diabete]] e altre malattie.<ref>Merson, 266-268</ref> Più recentemente, le abitudini dietetiche sono state influenzate dalle preoccupazioni che numerose persone hanno circa gli effetti possibili sulla salute o sull'ambiente degli alimenti geneticamente modificati.<ref>Parekh,187-206</ref> Ulteriori preoccupazioni causate dall'agricoltura industriale, riguardano la protezione degli animali, la salute umana e l'ambiente. Queste preoccupazioni stanno avendo un effetto sulle abitudini dietetiche umane contemporanee. Ciò ha condotto all'emersione della preferenza per l'alimento [[biodinamica|organico]] e locale.
=== Nutrizione ===
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