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Riga 1: [[File:Vietnamese Egg Coffee (8704422450).jpg\|thumb\|Caffè all'uovo]] [[File:Egg coffee in Hanoi.jpg\|thumb\|Caffè all'uovo servito ad Hanoi]] Il '''caffè all'uovo''' (in vietnamita: '''''cà phê trứng''''')<ref>{{cite web\|url=https://www.telegraph.co.uk/travel/destinations/asia/vietnam/11155441/Hanoi-street-food-tour-grazing-Vietnamese-style.html\|title=Hanoi street food tour: grazing, Vietnamese style\|work=Telegraph.co.uk}}</ref> è una specialità vietnamita preparata tradizionalmente con [[~~albume~~tuorlo]] di uova di gallina, zucchero, [[latte condensato]] e [[caffè robusta]]. Il caffè viene preparato sbattendo il tuorlo con zucchero e caffè e successivamente riscaldato. Il caffè viene poi estratto e messo nella tazza fino a metà altezza, mentre l'altra metà viene riempita con la restante parte di crema <ref>{{cite web \| url=http://english.vov.vn/Travel/Egg-coffee-makes-world-top-10-best-drink-list/283342.vov \| title=Egg coffee makes world top 10 best drink list \| publisher=The Voice of Vietnam \| date=4 November 2014 \| accessdate=4 December 2014}}</ref> == Galleria ==

Caffè all'uovo: differenze tra le versioni