Caffè all'uovo: differenze tra le versioni

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Il caffè è servito nei bar di [[Hanoi]] e [[Ho Chi Minh (città) |Ho Chi Minh]],<ref>{{cite web|url=http://www.heraldsun.com.au/travel/the-worlds-weirdest-coffee-experiences/story-fnjjuxvu-1227055188351?nk=6b4cd37a6e3c7322defdd236455b562c|title=The world’s weirdest coffee experiences|author=House, Alana|work=heraldsun.com.au}}</ref>. La bevanda sarebbe nata negli anni 1950, e una barista afferma che da allora apparve sui "menu di tutti i bar".<ref name="oi">{{cite web|url=http://oivietnam.com/2014/12/egg-them-on/|title=Egg Them On |author=NPD Khanh & filed under Features|work = ©Oi Magazine}}</ref> La caffetteria Giang (in vietnamita: ''cà phê Giảng'') in particolare sarebbe una delle prime (se non la prima) ad aver servito il caffè all'uovo. Il figlio del fondatore della caffetteria afferma che il padre avrebbe sviluppato la ricetta per far fronte alla scarsità e all'alto costo del [[latte condensato]], sostituendolo con il tuorlo d'uovo. Il latte condensato resta ancora oggi l'ingrediente fondamentale del [[caffè vietnamita]].<ref>{{cite web | url=https://blogs.wsj.com/scene/2013/09/13/in-hanoi-an-adventure-for-coffee-lovers/ | title=In Hanoi, an Adventure for Coffee Lovers | work=Wall Street Journal | date=13 September 2013 | accessdate=4 December 2014}}</ref>

== Ingredienti e preparazione ==

Gli ingredienti sono uova fresche, zucchero, latte, caffè. I tuorli delle uova di gallina sono mescolati e sbattuti con latte condensato e zucchero, e bolliti. Successivamente viene aggiunto il caffè.

== Galleria ==