Mojito: differenze tra le versioni

Versione delle 16:35, 2 feb 2018

Versione delle 17:56, 30 apr 2018

Riga 8:

L'origine del mojito rimane piuttosto controversa<ref name="tabacco">[http://www.gustotabacco.it/gusto/2026-mojito-lincantesimo-dellestate#.VEkkKvmsVWU Mojito, l'Incantesimo dell'Estate] Gustotabacco.it</ref>: viene spesso narrato che un cocktail simile al moijto fu inventato dal famoso pirata inglese Sir [[Francis Drake]] (''El Draque'') nel [[XVI secolo]]. Quella versione era preparata con [[aguardiente]] (rhum non invecchiato) di bassa qualità, lime, acqua, zucchero raffinato bianco di canna e una specie locale di menta, la ''hierbabuena''.<ref>{{cita libro|autore=Jared McDaniel Brown, Anistatia Renard Miller|titolo=Cuba: The Legend of Rum|editore=Mixellany Limited|anno=2009|pagine=131-132|isbn=0-9760937-8-2}}</ref> Nella metà del 1800 pare che la società [[Bacardi]] abbia dato un impulso di popolarità alla bevanda, che comunque raggiungerà la sua definitiva popolarità solo nel XX secolo.<ref>[http://iml.jou.ufl.edu/projects/fall12/araujo_J/history.html History of the Mojito] University of Florida Interactive Media Lab</ref>

Anche sulla versione moderna del mojito non pare esistere certezza assoluta su chi lo ha proposto per primo, anche se i nomi solitamente più pronunciati sono quelli di barman della [[Bodeguita del Medio]], Attilio De La Fuente, oppure Angel Martinez, che effettivamente rilevò il locale nel 1942, all'apice della sua notorietà per essere frequentato da noti personaggi. Contrariamente a quanto ritenuto comunemente, comeè adtuttavia esempiofalso che [[Ernest Hemingway]], fosse un noto consumatore della bevanda: ela chefrase cona lalui sua fraseattribuita, scritta anche nel locale "My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita", sebbene meritevole di aver resereso celebre la bevanda anche fuori da Cuba, è apocrifa.<ref name="tabacco"/><ref>[httphttps://www.hemingwaycubaeater.com/drinks/2015/12/9/9880450/hemingway-mojito-havana-hemingwaymyth The Myth Behind Hemingway's Favorite Drink] Eater.htmlcom</ref><ref>[https://www.gqitalia.it/lifestyle/food-drinks/2014/11/04/hemingway-i-cocktail-immortali-e-la-biografia-gastronomica/ Al bar con Hemingway: Cubala ricetta originale del suo mojito] GQ Italia</ref>

Esistono diverse teorie anche riguardo l'origine del termine "Mojito". Secondo alcuni, esso sarebbe legato al "mojo", un condimento tipico della cucina cubana a base di aglio e agrumi, usato per marinare. Un'altra teoria lo lega alla traduzione della parola spagnola ''mojadito'', che significa "umido". Un'ultima ipotesi, considerata comunque la meno attendibile, fa risalire l'etimologia della parola al termine [[vudù]] ''mojo'', che significa "incantesimo".<ref>''Mojito'' deriva dal termine spagnolo ''mojo'', un condimento che spesso contiene succo di limetta (vedi [http://dictionary.reference.com/browse/mojito "mojito" in Dictionary.com], che cita l'American Heritage Dictionary of the English Language, Fourth Edition, 2006, Houghton Mifflin), altra possibilità è che il termine ''mojo'' derivi dal verbo spagnolo ''mojar'' che significa "inumidire" (vedi [http://dictionary.reference.com/browse/mojo definitione 3 di "mojo" in Dictionary.com] che cita il Webster's New Millennium Dictionary of English, Preview Edition (v 0.9.7), 2003-2007, Lexico Publishing Group, LLC)</ref><ref>[http://www.mixstory.it/cocktails-story/mojito.html#axzz3GyyTt8nE La Storia del Mojito – Story] Mix story</ref>