Assam (tè): differenze tra le versioni
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La maggior parte di questo tipo di tè è coltivata a un'altitudine vicina a quella del mare. È noto per il suo corpo, per essere tonificante e forte. La sua infusione è di colore generalmente chiaro. I tè Assam o miscelati con esso sono a volte venduti sotto la denominazione «breakfast tea». Per esempio, la miscela chiamata «Irish Breakfast Tea» è composta da foglioline della variante Assam.
== Bibliografia ==
* {{cite book |ref = harv |last = Campbell |first = Dawn |authorlink = |title = The Tea Book |url = https://books.google.com/books?id=IS8XrKTH1BcC |accesso = 2 marzo 2013 |year = 1995 |publisher = Pelican Publishing |___location = |ISBN = |page = |pages = }}
* Alan Macfarlane e Iris Macfarlane, ''The Empire of Tea'', The Overlook Press, 2004, ISBN 1-58567-493-1
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