Assam (tè): differenze tra le versioni

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Il tè '''Assam''' ([[lingua assamese]] '''অসমীয়া চাহ''', [[Lingua hindi]] '''असिमया चाय''' o '''आसामी चाय''' o '''असमी चाय''') è un [[tè nero]], così chiamato per la regione [[india]]na di provenienza: l'[[Assam]]. È prodotto unicamente con la pianta ''[[Camellia sinensis]]'', var. ''assamica''.

[[File:Assam-Tee SFTGFOP1.jpg|215px|thumb|right|200px|Té Assam in foglie]]

La maggior parte di questo tipo di tè è coltivata a un'altitudine vicina a quella del mare. È noto per il suo corpo, per essere tonificante e forte. La sua infusione è di colore generalmente chiaro. I tè Assam o miscelati con esso sono a volte venduti sotto la denominazione «breakfast tea». Per esempio, la miscela chiamata «Irish Breakfast Tea» è composta da foglioline della variante Assam.