Succo di frutta: differenze tra le versioni

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juice.jpg|thumb|upright=0.5|Il succo d'arancia con coloranti artificiali.]]

Con '''succo di frutta''' si intende il risultato della [[spremitura]], con conseguente separazione della parte polposa, di [[frutta|frutti]] diversi. I succhi di frutta come [[arancia|arance]] o [[mela|mele]] sono molto comuni ed il loro consumo è cresciuto negli ultimi anni per merito delle loro qualità nutritive. I succhi possono essere concentrati e richiedere quindi l'aggiunta di [[acqua]]. Per la produzione di succhi di frutta si usano tecniche come l'[[evaporazione]], [[essiccazione]] e [[pastorizzazione]].