Pesca al tocco al cefalo: differenze tra le versioni

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[[Immagine:finale_per_cefalo_al_tocco.jpg|thumb|right|70px|Lenza al tocco]]
Come esca va bene il tonno fresco in piccoli tocchetti, la pastella, il filetto di sarda innescato in piccoli tocchetti e il fiocchetto di pane. La pasturazione durante la battute di pesca è l'azione che i pescatori compiono per attirare i pesci e fare in modo che rimangano nel luogo dove si svolge l'azione di pesca.
'''Pastura''' tipo: 2 Kg. di sarde macinate, 2 Kg. di pane messo in ammollo, e poi frullato, 250 gr. pan grattato, 500/1000 gr. di sale fino. Prima di pescare si gettomogettono in acqua, 4-5 palle grosse quanto delle arance, con intervalli di palle più piccole, quanto una noce. Eventualmente si potrà aggiungere dell'aglio per aromatizzare la pastura.
 
'''L'azione di pesca''' avviene con canna appoggiata sulla banchina, è quando la lenza o il cimino si muove, bisogna essere rapidi nel ferrare, perché il cefalo succhia l'esca, e molte volte la ferrata andrà a vuoto. Un guadino con maglie larghe aiuterà nel recupero del pesce (un guadino con maglie strette ingarbuglierebbe gli ami e il piombo,e oltretutto la maglia stretta farebbe attrito nell'acqua). Nel recuperare il pesce si lancia un'altra pallina di pastura, il motivo? perché il cefalo allarmato nel difendersi molte volte si slama portandosi dietro tutti gli altri cefali, in questo modo lanciando una pallina di pastura gli altri cefali rimmarrebbero sotto a mangiare la pastura che stiamo lanciando.