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Il nome deriva dal fatto che la loro forma ricorda dei piccoli porcellini.
Si realizzano impastando [[farina]], [[vino bianco]], [[acqua]] e [[sale]]; la forma deve essere simile a quella degli [[gnocchi]]. Una volta data la tipica forma, possono essere sia fritti che cotti al forno. Una volta raffreddati, andranno mescolati con [[miele]] caldo e [[Mandorla|mandorle tostate]]. Vengono generalmente servite insieme a [[cartellate]] e [['ntrem di vicc']](altro dolce natalizio martinese).
== Voci correlate ==
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