Discussione:Cassatella
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Territorio
Non credo si tratti di un prodotto della provincia di Trapani, considerato che parte della provincia di Palermo, e parte di quella di Agrigento, ha la stessa storia gastronomica di quella della provincia di Trapani. Semmai potresti cambiare il titolo con Cassatelle di Calatafimi, che è un prodotto P.A.T. diverso dalla cassatella. — Questo commento senza la firma utente è stato inserito da Guzman (discussioni · contributi).
- I prodotti gastronomici tradizionali hanno una origine e una tradizione in un territorio, che nel tempo si allarga nelle zone limitrofe, come avviene per tanti prodotti siciliani. Quindi oggi se si può trovare la cassatella anche altrove, non vi è però la tradizione di prepararla in casa come dolce tipico in occasione alcune feste, come carnevale e San Giuseppe, cosa che avviene nel trapanese.
Cassatelle nate a Castellammare del Golfo?
Ho annullato almeno un paio di volte delle modifiche secondo le quali le cassatelle sono nate a Castellammare del Golfo, essendo anzitutto tale informazione senza fonte e in secondo luogo mi sembra piuttosto strano che si conosca esattamente la città in cui siano nate mentre riguardo alla data si sa solo che sono nate intorno al 1700. Se veramente ci fosse una fonte certa, dovrebbe esserci anche una certezza almeno sull'anno in cui sono nate (e non il secolo), con riferimento ad esempio ad un particolare evento. Nel dubbio e in assenza di fonti attendibili penso sia più giusto tenerci larghi. --Daniele Pugliesi (msg) 02:41, 22 giu 2018 (CEST)
- Secondo un altro sono originarie di Calatafimi Segesta. Avevo annullato la modifica, ma poi controllando su internet ho trovato una fonte (anche se non molto autorevole) e l'ho aggiunta. Sarebbe bene trovare la fonte storica esatta dove è riportata tale informazione, comunque ha già più senso pensare che questi dolci erano conosciuti nel 1700 a Calatafimi Segesta, considerando che la città di Calatafimi è nota per le sue "feste" storiche. Nulla di strano che fossero conosciute anche prima in altre zone del trapanese e che le sue origini siano ancora più antiche, ma in ogni caso bisogna attenersi a quanto dicono le fonti, senza scrivere supposizioni personali, altrimenti non ce ne usciamo più... --Daniele Pugliesi (msg) 03:23, 2 lug 2018 (CEST)
Ad oggi non si ha nessuna certezza su dove siano nate le Cassatelle e nemmeno il periodo, le notizie che girano sul web sono basate su cosa viene riportato su wikipedia e dunque che siano originarie di Calatafimi. Penso, infatti, non sia corretto continuare a riportare tale informazione se non si hanno le fonti storiche certe di tale dettaglio. Castellammare di fatti è oggi il comune che più le rappresenta e dove vengono associate. --Maria8804 01:07, 21 mar 2021 (CEST)
Ancora sull'origine delle cassatelle
Ho cancellato le informazioni che facevano riferimento a fonti non autorevoli. Ho tentato di chiedere il controllo su fonti autorevoli, ma visto che un utente non registrato continua "a battere a coppe", come si dice dalle nostre parti, non c'è stato modo di discuterne insieme. Se legge le discussioni ed è amante della Sicilia, lo inviterei piuttosto a prendere in prestito un buon libro dalla biblioteca e a usarlo come fonte per migliorare le tantissime voci di Wikipedia sulla cultura siciliana. I blog non sono fonti autorevoli. E non possiamo stare ore a cercare fonti autorevoli sull'origine delle cassatelle (che a quanto pare non esistono) quando le voci su molte architetture di Palermo, ad esempio, sono carenti o assenti. Non so se rendo l'idea. --Daniele Pugliesi (msg) 02:24, 20 mag 2021 (CEST)