Spaghetti allo scoglio
piatto della cucina italiana
Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto italiano, a base di spaghetti e di frutti di mare come molluschi (cozze e vongole) e crostacei (scampi o gamberi),[1] tipico della cucina campana.[3]
| Spaghetti allo scoglio | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine |  Italia
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| Regione | Campania |
| Zona di produzione | Città di mare in Italia |
| Dettagli | |
| Categoria | primo piatto |
| Ingredienti principali |
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Gli spaghetti allo scoglio si possono presentare in due versioni: con o senza pomodoro (in genere pomodorini).[1]
Note
- ^ a b c Spaghetti allo scoglio, su cibo360.it. URL consultato il 2 maggio 2016.
- ^ Spaghetti allo scoglio, su Sale&Pepe. URL consultato il 2 maggio 2016.
- ^ Daniela Guaiti, Campania, La grande cucina regionale italiana, Milano, Gribaudo, 2010, p. 60, ISBN 978-88-580-0339-8.
