Dioscorea
genere di pianta della famiglia Dioscoreaceae
L’igname è un nome generico che si applica a diverse piante appartenenti ad una ventina di specie del genere Dioscorea, famiglia delle Dioscoriacee, coltivate in tutte le regioni tropicali del globo a scopo alimentare, per via dei tuberi ricchi di amido. Il termine designa anche il tubero stesso consumato come alimento. In America del Nord e nel Québec, ciò che viene chiamato igname è in realtà una patata dolce.
| Igname | |
|---|---|
 Igname al mercato | |
| Classificazione scientifica | |
| Regno | Plantae |
| Classe | Liliopsida |
| Ordine | Liliales |
| Famiglia | Dioscoreaceae |
| Nomenclatura binomiale | |
| Dioscorea L., 1753 | |
