Sefer Torah
Con il termine Sefer (pl. sefarim), in ebraico libro, si identificano i rotoli su cui viene trascritta la Torah. I Sefarim vengono solitamente custoditi all'interno del Haron HaKodesh, un particolare armadio che si trova in tutte le sinagoghe.
Dato il carattere sacro del contenuto dei rotoli, esso viene scritto a mano da rabbini che ne verificano l'assenza di errori. Quando una lettera sbiadisce o si cancella, il Sefer deve essere corretto ad opera di uno dei rabbini di cui sopra. Se dovesse essere scoperto un errore di trascrizione il Sefer diviene inutilizzabile.
Durante la lettura dei rotoli, si utilizza un bastoncino per tenere il punto poiché è vietato toccare i rotoli a mani nude.
Il sefer quando non viene letto e anche durante gli spostamenti è depositato in un contenitore di legno,a sua volta questo astuccio di legno è inserito in una stoffa molto pregiata.Spesso questa stoffa riporta decorazioni e frasi in ebraico.