Lattogenesi
La lattogenesi detta anche montata lattea è il processo attraverso il quale le cellule mammarie assumono la caratteristica di secernere latte. Tale processo inizia in genere al 3º o 4º giorno successivo al parto, quando il latte prodotto si sostituisce al colostro.
La montata lattea è attivata da diversi fattori ormonali. Gli estrogeni e il progesterone diminuiscono e sbloccano la produzione di prolattina, che stimola la ghiandola mammaria. Per questo motivo la lattogenesi è anche una conseguenza dell'attaccamento del neonato al seno materno.