Blech

La plata (o plate) è il termine comunemente usato, in ambiente ebraico, per riferirsi ad un particolare tipo di scaldavivande elettrico con elementi riscaldanti coperti e non regolabili (secondo le prescrizioni halakiche) utilizato per mantenere caldo il cibo durante lo Shabbat oppure anche scaldarlo durante un Yom Tov (giorno festivo).

L'Halakhah a tal riguardo, precisa e dettagliata, insegna che durante lo Shabbat il cibo non deve venir cotto né totalmente, né completare le cottura (qualora già parzialmente cotto) sulla plata^[1], inoltre non deve esservi scaldata acqua neanche in recipienti.

Voci correlate

Note

^ Usasi apporre ulteriore "recipiente", usualmente di metallo, sotto quello/quelli con il cibo per evitare che continui la cottura o bruci; per vigilanza di Mitzvah si presta attenzione anche al periodo di tempo della "pausa" dei recipienti sopra la plata e di non farvisi rovesciare liquidi o acqua che subito cuocerebbero

[1] Usasi apporre ulteriore "recipiente", usualmente di metallo, sotto quello/quelli con il cibo per evitare che continui la cottura o bruci; per vigilanza di Mitzvah si presta attenzione anche al periodo di tempo della "pausa" dei recipienti sopra la plata e di non farvisi rovesciare liquidi o acqua che subito cuocerebbero

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