MasterChef Italia (sesta edizione)

Voce principale: MasterChef Italia.

La sesta edizione del talent show culinario MasterChef Italia, composta da 12 puntate e 24 episodi, é stata trasmessa dal 22 dicembre 2016 al 9 marzo 2017 su Sky Uno. Confermato il quartetto dei giudici composto da Bruno Barbieri, Carlo Cracco, Joe Bastianich e Antonino Cannavacciuolo. Dalla sesta edizione la produzione del programma viene affidata ad Endemol Shine, che subentra a Magnolia.

MasterChef Italia Edizione 6
Anno	2016-2017
Messa in onda	22 dicembre 2016 – 9 marzo 2017
Giudici	Bruno Barbieri Carlo Cracco Joe Bastianich Antonino Cannavacciuolo
Presentatori	Bruno Barbieri Joe Bastianich Antonino Cannavacciuolo Carlo Cracco
Emittente	Sky Uno
Vincitore
Valerio Braschi
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A risultare vincitore è lo studente 18enne Valerio Braschi, di Santarcangelo di Romagna, che si è aggiudicato un assegno di 100.000 € e la possibilità di pubblicare un libro di ricette. Valerio è il vincitore più giovane delle sei edizioni.

Concorrenti

Nome	Età	Città	Occupazione	Posizione	Prove vinte
Valerio Braschi	18	Santarcangelo di Romagna	Studente	1°	7
Cristina Nicolini	25	Fiorentino (RSM)	Tirocinante avvocato	2ª/3ª	10
Gloria Enrico	24	Tovo San Giacomo	Disoccupata	3ª/2ª	4
Margherita Russo	28	Palermo	Studentessa giurisprudenza	4ª	6
Loredana Martori	38	San Giorgio Morgeto	Collaboratrice architetto	5ª	7
Michele Ghedini	21	Porto Mantovano	Studente	6°	6
Michele Pirozzi	35	San Felice a Cancello	Agente settore funebre	7°	6
Gabriele Gatti	47	Torino	Architetto	8°	3
Giulia Brandi	31	Fermignano	Commerciante	9ª	3
Mariangela Gigante	40	Matera	Avvocato penalista	10ª	3
Roberto Perugini	37	Predappio	Operaio	11°	2
Daniele Cui	38	Selargius	Casalingo	12º	0
Maria Zaccagni	29	Bari	Impiegata	13ª	2
Barbara D'Aniello	45	Verona	Disoccupata	14ª	2
Marco Vandoni	37	Milano	Dirigente d'azienda	15°	0
Marco Moreschi	41	Gussago	Imprenditore	16°	0
Alain Stratta	33	Donnas	Perito assicurativo	17°	0
Vittoria Polloni	29	Brescia	Store manager	18ª	1
Antonella Orsino	37	Cusano Mutri	Impiegata contabile	19ª	0
Alves "Lalla" Pedriali	61	Cesena	Pensionata	20ª	0

Tabella delle eliminazioni

	3		4		5		6		7		8		9		10		11		12
Mystery Box	Loredana Gloria Roberto		Gabriele Giulia Cristina		Valerio Margherita Loredana		Giulia Gabriele Roberto		Valerio Margherita Mariangela		Gloria Margherita Cristina		Michele P. Cristina Loredana		Margherita Gloria Cristina		Margherita Gloria Cristina		Valerio Gloria Cristina
Valerio	PRIMO	PRIMI 9	SALVO	PRIMI 8	SALVO	ULTIMI 8	SALVO	PRIMI 6	ULTIMI 3	PRIMI 5	SALVO	ULTIMI 5	SALVO	PRIMI 3	SALVO	ULTIMI 3	ULTIMI 2	ULTIMI 3	ULTIMI 2	VINCITORE
Cristina	SALVO	PRIMI 9	SALVO	PRIMI 8	SALVO	PRIMI 7	PRIMA	ULTIMI 7	SALVO	PRIMI 5	PRIMA	PRIMI 4	SALVO	ULTIMI 4	PRIMA	PRIMA	SALVA	PRIMA	PRIMA	SECONDA
Gloria	SALVA	ULTIMI 10	PRIMA	ULTIMI 9	SALVA	ULTIMI 8	SALVA	PRIMI 6	PRIMA	IMMUNE	SALVA	ULTIMI 5	ULTIMI 3	ULTIMI 4	SALVA	ULTIMI 2	ULTIMA	ULTIMI 2	ULTIMI 2	SECONDA
Margherita	SALVA	ULTIMI 10	SALVA	ULTIMI 9	SALVA	ULTIMI 8	SALVA	PRIMI 6	SALVA	PRIMI 5	SALVA	PRIMI 4	SALVA	ULTIMI 2	SALVA	ULTIMI 3	PRIMA	ELIMINATA	Eliminata (ep. 22)
Loredana	SALVA	PRIMI 9	SALVA	ULTIMI 9	PRIMA	PRIMI 7	SALVA	ULTIMI 7	SALVA	PRIMI 5	ULTIMI 4	PRIMI 4	SALVA	PRIMI 3	ULTIMI 2	ELIMINATA	Eliminata (ep. 20)
Michele G.	SALVO	PRIMI 9	SALVO	PRIMI 8	SALVO	ULTIMI 8	ULTIMI 3	PRIMI 6	SALVO	ULTIMI 5	SALVO	PRIMI 4	PRIMO	PRIMI 3	ELIMINATO	Eliminato (ep. 19)
Michele P.	SALVO	PRIMI 9	SALVO	PRIMI 8	SALVO	PRIMI 7	SALVO	PRIMI 6	SALVO	ULTIMI 5	PRIMO	ULTIMI 5	ULTIMI 3	ELIMINATO	Eliminato (ep. 18)
Gabriele	SALVO	PRIMI 9	SALVO	PRIMI 8	SALVO	ULTIMI 8	SALVO	ULTIMI 7	SALVO	ULTIMI 5	ULTIMI 4	ULTIMI 5	ELIMINATO	Eliminato (ep. 17)
Giulia	SALVA	PRIMI 9	SALVA	ULTIMI 9	SALVA	PRIMI 7	SALVA	ULTIMI 7	SALVA	ULTIMI 5	ULTIMI 4	ELIMINATA	Eliminata (ep. 16)
Mariangela	SALVA	ULTIMI 10	ULTIMI 3	PRIMI 8	SALVA	ULTIMI 8	ULTIMI 3	PRIMI 6	ULTIMI 3	PRIMI 5	ELIMINATA	Eliminata (ep. 15)
Roberto	SALVO	PRIMI 9	SALVO	ULTIMI 9	SALVO	PRIMI 7	SALVO	ULTIMI 7	SALVO	ELIMINATO	Eliminato (ep. 14)
Daniele	SALVO	ULTIMI 10	SALVO	ULTIMI 9	SALVO	ULTIMI 8	SALVO	ULTIMI 7	ELIMINATO	Eliminato (ep. 13)
Maria	SALVA	ULTIMI 10	ULTIMI 3	PRIMI 8	ULTIMI 3	PRIMI 7	SALVA	ELIMINATA	Eliminata (ep. 12)
Barbara	SALVA	ULTIMI 10	SALVA	PRIMI 8	SALVA	PRIMI 7	ELIMINATA	Eliminata (ep. 11)
Marco V.	ULTIMI 3	ULTIMI 10	SALVO	ULTIMI 9	ULTIMI 3	ELIMINATO	Eliminato (ep. 10)
Marco M.	SALVO	ULTIMI 10	SALVO	ULTIMI 9	ELIMINATO	Eliminato (ep. 9)
Alain	SALVO	ULTIMI 10	SALVO	ELIMINATO	Eliminato (ep. 8)
Vittoria	SALVA	PRIMI 9	ELIMINATA	Eliminata (ep. 7)
Antonella	ULTIMI 3	ELIMINATA	Eliminata (ep. 6)
Lalla	ELIMINATA	Eliminata (ep. 5)

Dettaglio delle puntate

Prima puntata

Data: giovedì 22 dicembre 2016

Episodi 1 e 2 (provini)

Sede della prima prova: Stazione di Milano Centrale, Piazza Duca d'Aosta.

Si sono presentati in migliaia alle selezioni, ma solo 150 concorrenti arrivano davanti alla prima selezione. La prova consiste nel realizzare un piatto a crudo utilizzando tutti o solo alcuni ingredienti tra orata, scalogno, ananas, ravanelli, lamponi, polline secco, foglie di siso, sedano e pomodoro nero. I 100 concorrenti rimasti hanno a disposizione 45 minuti per presentare il loro piatto ai giudici. Per passare alla prova successiva sono necessari almeno tre sì.

Seconda puntata

Data: giovedì 29 dicembre 2016

Episodi 3 e 4 (selezioni)

Alla fine delle selezioni, i concorrenti rimasti sono 40. Di questi, 15 concorrenti (coloro che hanno ottenuto tre sì e un no) devono convincere ancora i giudici cucinando un perfetto purè di patate. La prova per i 32 concorrenti rimasti consiste nel preparare in 35 minuti un piatto con delle tecniche di cottura che rappresentano i vari giudici. Le prime due file saranno giudicate da Antonino Cannavacciuolo, che assegna la frittura; la terza e la quarta fila dovranno preparare un piatto usando la cottura a vapore affidata da Carlo Cracco; Joe Bastianich assegna alla quinta e alla sesta fila la cottura alla griglia; Bruno Barbieri sceglie per la settima e l'ottava fila la cottura in umido. I giudici assaggiano e decretano l'ingresso nella cucina di Giulia, Gabriele, Lalla, Cristina, Gloria, Roberto, Marco M., Marco V., Valerio, Loredana e Barbara. Gli ultimi concorrenti su cui o giudici hanno ancora dei dubbi devono cimentarsi nella preparazione di un pesto alla genovese in 10 minuti, e alla masterclass vanno ad aggiungersi Michele G., Mariangela, Vittoria, Daniele, Michele P., Alain, Maria, Antonella e Margherita.

Terza puntata

Data: giovedì 5 gennaio 2017

Episodio 5

Partecipanti: Alain, Antonella, Barbara, Cristina, Daniele, Gabriele, Giulia, Gloria, Lalla, Loredana, Marco M., Marco V., Maria, Mariangela, Margherita, Michele G., Michele P., Roberto, Valerio, Vittoria.

• Mystery Box
  • Tema: la cucina vegetariana.
  • Ingredienti: platano, zucca, bietole, cime di rapa, carote, melanzana, patate, farina, avocado, friggitelli. I concorrenti hanno l'unico obbligo di non usare il sale.
  • Piatti migliori: Gioco di consistenze (Gloria), Strangolaprete vegano (Roberto), Senza sale (Loredana).
  • Vincitore: Loredana.
• Invention Test
  • Tema: i liquidi di cottura. I concorrenti devono cucinare un pollo con l'ingrediente scelto da Loredana.
  • Proposte: birra, caffè, succo d'arancia, vino rosso. Loredana sceglie il caffè.
  • Piatto migliore: Pollo insonne (Valerio).
  • Piatti peggiori: Pollo nervosetto (Marco V.), Pollo al caffè tropicale (Lalla), Pollo all'arabica (Antonella).
  • Eliminata: Lalla.

Episodio 6

Partecipanti: Alain, Antonella, Barbara, Cristina, Daniele, Gabriele, Giulia, Gloria, Loredana, Marco M., Marco V., Maria, Mariangela, Margherita, Michele G., Michele P., Roberto, Valerio, Vittoria.

• Prova in Esterna
  • Sede: Matera.
  • Ospiti: 100 panettieri lucani.
  • Tema: il pane di Matera.
  • Squadra blu: Valerio (caposquadra), Cristina, Gabriele, Giulia, Loredana, Michele G., Michele P., Roberto, Vittoria.
  • Squadra rossa: Margherita (caposquadra), Alain, Antonella, Barbara, Daniele, Gloria, Marco M., Maria, Mariangela. Margherita sceglie di mandare Marco V. direttamente al Pressure Test.
  • Piatti del menù: Cialledda, Gnocchi di pane al ragù materano, Cecio fritto (entrambe le squadre).
  • Vincitori: squadra blu.
• Pressure Test
  • Sfidanti: Alain, Antonella, Barbara, Daniele, Gloria, Marco M., Marco V., Maria, Mariangela, Margherita.
  • Prima prova: riconoscere alcune combinazioni di ingredienti di sughi o salse tra 30 disponibili (si salvano Alain, Daniele, Marco M. e Margherita).
  • Seconda prova: preparare una salsa bernese in 10 minuti (si salvano Gloria e Mariangela).
  • Terza prova: preparare un piatto di pasta alla puttanesca in 20 minuti (si salvano Barbara, Marco V. e Maria).
  • Eliminata: Antonella.

Quarta puntata

Data: giovedì 12 gennaio 2017

Episodio 7

Partecipanti: Alain, Barbara, Cristina, Daniele, Gabriele, Giulia, Gloria, Loredana, Marco M., Marco V., Maria, Mariangela, Margherita, Michele G., Michele P., Roberto, Valerio, Vittoria.

• Mystery Box
  • Tema: il rischio. Sono presenti due Mystery Box, una trasparente e una chiusa, chiamate Safe e Risk.
  • Ingredienti della Mystery Box "Safe" (35 minuti): trota, spinaci, ricotta, farina, uova, pane toscano, limone. I concorrenti devono usare tutti gli ingredienti.
  • Ingredienti della Mystery Box "Risk" (45 minuti): capesante, calamaretti spillo, mazzancolle, sedano, olive, pomodori, foie gras, miele, lime, mango. I concorrenti non hanno l'obbligo di usare tutti gli ingredienti.
  • Piatti migliori: Mare grasso (Gabriele), Sicuro sempre, noioso mai (Cristina), Trés Julie (Giulia).
  • Vincitore: Gabriele.
• Invention Test
  • Tema: i piatti salati e i piatti dolci.
  • Proposte: Gabriele ha la possibilità di vedere per primo l'ingrediente segreto, assegnare ai concorrenti un piatto salato o un piatto dolce in cui sia protagonista, e fare la spesa con Bruno Barbieri. L'ingrediente segreto si rivela essere un formaggio, il Blu di Morozzo.
  • Piatto migliore: Dolcemente salato (Gloria).
  • Piatti peggiori: Zin Zin (Mariangela), Effetto sorpresa (Vittoria), Black, white and blue (Maria).
  • Eliminata: Vittoria.

Episodio 8

Partecipanti: Alain, Barbara, Cristina, Daniele, Gabriele, Giulia, Gloria, Loredana, Marco M., Marco V., Maria, Mariangela, Margherita, Michele G., Michele P., Roberto, Valerio.

• Prova in Esterna
  • Sede: Bolzano, Parco Naturale dello Sciliar.
  • Ospiti: 60 pastori tirolesi.
  • Tema: la cucina altoatesina.
  • Squadra blu: Gloria (caposquadra), Alain, Daniele, Giulia, Marco M., Marco V., Margherita, Roberto. Gloria sceglie di escludere Loredana dalla prova e mandarla direttamente al Pressure Test.
  • Squadra rossa: Gabriele (caposquadra), Barbara, Cristina, Maria, Mariangela, Michele G., Michele P., Valerio.
  • Piatti del menù: Schlutzkrapfen, Gulash con patate e crauti (squadra blu), Maultaschen, Gröstl con patate e crauti (squadra rossa), Strudel di mele con panna montata (entrambe le squadre).
  • Vincitori: squadra rossa.
• Pressure Test
  • Sfidanti: Alain, Daniele, Giulia, Gloria, Loredana, Marco M., Marco V., Margherita, Roberto.
  • Prima prova: scegliere cinque ingredienti in 30 secondi e cucinare un piatto in 20 minuti (si salvano Daniele, Marco V. e Margherita).
  • Seconda prova: scegliere quattro ingredienti in 20 secondi tra quelli rimasti e cucinare un piatto in 20 minuti (si salvano Giulia, Gloria, Loredana e Roberto).
  • Terza prova: scegliere tre ingredienti in 10 secondi tra quelli rimasti e cucinare un piatto in 20 minuti (si salva Marco M.).
  • Eliminato: Alain.

Quinta puntata

Data: giovedì 19 gennaio 2017

Episodio 9

Partecipanti: Barbara, Cristina, Daniele, Gabriele, Giulia, Gloria, Loredana, Marco M., Marco V., Maria, Mariangela, Margherita, Michele G., Michele P., Roberto, Valerio.

• Mystery Box
  • Tema: i cibi che ammazzano il desiderio ("sex killer").
  • Ingredienti: aglio nero, verza, cipolla di Tropea, puzzone di Moena, fagioli borlotti, trippa, sardella, carne di pecora, aringa in salamoia, peperone.
  • Piatti migliori: Eros nel piatto (Margherita), Dal Gennargentu alla Val di Fassa (Valerio), Zuppetta piccante di borlotti (Loredana).
  • Vincitore: Valerio.
• Invention Test
  • Tema: l'alta cucina.
  • Ospite: Heinz Beck.
  • Proposte: tre combinazioni di ingredienti di tre ricette di Heinz Beck. Valerio sceglie la seconda proposta, che contiene scampi, pesce San Pietro, mandorle, pane in cassetta, dragoncello, liquirizia, pomodori, rapa bianca e arancia.
  • Piatto migliore: Filetto e guancia di San Pietro (Loredana).
  • Piatti peggiori: Le porte del paradiso (Marco V.), Incontro con San Pietro (Maria), Guazzetto tra terra, cielo e mare (Marco M.).
  • Eliminato: Marco M.

Episodio 10

Partecipanti: Barbara, Cristina, Daniele, Gabriele, Giulia, Gloria, Loredana, Marco V., Maria, Mariangela, Margherita, Michele G., Michele P., Roberto, Valerio.

• Prova in Esterna
  • Sede: Santorini.
  • Ospiti: 50 invitati ad un matrimonio greco.
  • Tema: la cucina greca.
  • Squadra blu: Mariangela (caposquadra), Daniele, Gabriele, Gloria, Margherita, Michele G., Valerio. I giudici fanno scegliere a catena i concorrenti della brigata a partire da Mariangela e rimane escluso Marco V., che va direttamente al Pressure Test.
  • Squadra rossa: Loredana (caposquadra), Barbara, Cristina, Giulia, Maria, Michele P., Roberto.
  • Piatti del menù: Saganaki, Souvlaki, Kolokithokeftedes, Salsa melitzanosalata, Salsa tzatziki, Pita, Agnello alla greca con insalata alla greca (squadra blu), Fritto di calamari, Polpo alla griglia, Salsa taramosalata, Salsa tirosalata, Pita, Aragosta alla greca (squadra rossa).
  • Vincitori: squadra rossa.
• Pressure Test
  • Sfidanti: Daniele, Gabriele, Gloria, Marco V., Margherita, Michele G., Valerio. I giudici danno a Mariangela la possibilità di salvare due persone, e Mariangela sceglie se stessa.
  • Prova: realizzare un piatto con un ingrediente principale e un lotto di ingredienti complementari comprati in un'asta e pagati con il tempo a disposizione per cucinare. Ogni concorrente ha inizialmente a disposizione 60 minuti e alla fine, per preparare il piatto, ha i minuti che non ha speso (si salvano Daniele, Gabriele, Gloria, Margherita, Michele G. e Valerio).
  • Eliminato: Marco V.

Sesta puntata

Data: giovedì 26 gennaio 2017

Episodio 11

Partecipanti: Barbara, Cristina, Daniele, Gabriele, Giulia, Gloria, Loredana, Maria, Mariangela, Margherita, Michele G., Michele P., Roberto, Valerio.

• Mystery Box
  • Ingredienti: sedano rapa, parmigiano reggiano, ostriche, ceci ammollati, noci di macadamia, piselli, barba di frate, polpa di ricci di mare, salicornia, fichi. I concorrenti hanno l'unico obbligo di non adoperare il frullatore.
  • Piatti migliori: Zuppetta unconventional (Giulia), Ostriche impanate (Gabriele), Più fichi con l'ostrica (Roberto).
  • Vincitore: Giulia.
• Invention Test
  • Tema: la pasticceria.
  • Ospite: Iginio Massari.
  • Proposte: creare un profiterole con un pila di 50 bignè su una base di 24 cm. Giulia ha la possibilità di scegliere tre avversari che dovranno usare una base di 20 cm, e sceglie Barbara, Michele P. e Mariangela.
  • Vassoio migliore: Cristina.
  • Vassoi peggiori: Michele G., Barbara, Mariangela.
  • Eliminata: Barbara.

Episodio 12

Partecipanti: Cristina, Daniele, Gabriele, Giulia, Gloria, Loredana, Margherita, Maria, Mariangela, Michele G., Michele P., Roberto, Valerio

• Prova in Esterna
  • Sede: Milano, Istituto dei Ciechi.
  • Ospiti: 35 persone non vedenti ospiti della struttura.
  • Squadra blu: Cristina (caposquadra), Daniele, Gabriele, Giulia, Loredana, Maria, Roberto.
  • Squadra rossa: Michele P. (caposquadra), Gloria, Margherita, Mariangela, Michele G., Valerio.
  • Piatti del menù: un antipasto che trasmetta freschezza, un secondo che trasmetta contrasti (squadra blu), un primo che trasmetta armonia, un dolce che trasmetta esplosività dei sapori (squadra rossa). I due capitani scelgono i 15 ingredienti a testa in un percorso al buio.
  • Vincitori: squadra rossa.
• Pressure Test
  • Sfidanti: Cristina, Daniele, Gabriele, Giulia, Loredana, Maria, Roberto. I giudici danno agli sfidanti la possibilità di salvare una persona, e scelgono Gabriele. I restanti concorrenti si sfideranno tre contro tre.
  • Prima prova: cucinare a staffetta un piatto senza sapere l'idea del concorrente che ha iniziato per primo. A causa di un'infrazione commessa da Daniele, i giudici fanno la spesa per la sua squadra (si salvano Cristina, Giulia e Roberto).
  • Seconda prova: cucinare il piatto della squadra avversaria (si salvano Daniele e Loredana).
  • Eliminata: Maria.

Settima puntata

Data: giovedì 2 febbraio 2017

Episodio 13

Partecipanti: Cristina, Daniele, Gabriele, Giulia, Gloria, Loredana, Mariangela, Margherita, Michele G., Michele P., Roberto, Valerio.

• Mystery Box
  • Ingredienti: all'interno della scatola si trova una statuetta raffigurante la persona a cui fare la spesa, scegliendo 10 ingredienti a piacere.
  • Piatti migliori: C'è sempre una soluzione (Margherita), M'infregola a me (Valerio), Araba fenice - La resurrezione (Mariangela).
  • Vincitore: Valerio.
• Invention Test
  • Tema: la cucina giapponese.
  • Ospite: Masaharu Morimoto.
  • Proposte: Oyakodon con zuppa di miso, Tempura udon, Gyoza. Valerio sceglie la seconda proposta, e ha inoltre il vantaggio di scegliere due concorrenti che avranno 10 minuti in meno per cucinare, e sceglie Gloria e Mariangela.
  • Piatto migliore: Gloria. La vincitrice passa inoltre direttamente alla prima prova dell'episodio seguente.
  • Piatti peggiori: Daniele, Mariangela, Valerio.
  • Eliminato: Daniele.

Episodio 14

Partecipanti: Cristina, Gabriele, Giulia, Gloria, Loredana, Margherita, Mariangela, Michele G., Michele P., Roberto, Valerio.

• Prova in Esterna
  • Sede: Napoli, Circolo Reale Yacht Club Savoia.
  • Ospiti: Giuseppe Abbagnale e 40 canottieri.
  • Tema: la pasta.
  • Squadra blu: Giulia (caposquadra), Gabriele, Michele G., Michele P., Roberto.
  • Squadra rossa: Loredana (caposquadra), Cristina, Margherita, Mariangela, Valerio.
  • Piatti del menù: Spaghetti aglio, olio, peperoncino e vongole (squadra blu), Fusilli con ragù di salsiccia e friggitelli (squadra rossa). Le due squadre devono inoltre inventare un antipasto e un dolce a base di pasta.
  • Vincitori: squadra rossa. I giudici decidono inoltre di salvare Michele P.
• Pressure Test
  • Sfidanti: Gabriele, Giulia, Michele G., Roberto.
  • Prova: cucinare su ordinazione dei giudici in coperta un'insalata salata di anguria, astice alla catalana, pesce all'acqua pazza e polpetti alla luciana (si salvano Gabriele, Giulia e Michele G.).
  • Eliminato: Roberto (eliminazione comunicata nella successiva puntata).

Ottava puntata

Data: giovedì 9 febbraio 2017

Episodio 15

Partecipanti: Cristina, Gabriele, Giulia, Gloria, Loredana, Margherita, Mariangela, Michele G., Michele P., Valerio.

• Mystery Box
  • Tema: il gioco del poker.
  • Ingredienti: latte, ali di razza, brus fermentato, zucchine con fiore, pomodori camoni, farina di ceci, pastinaca, creste di gallo, pinoli. I concorrenti hanno la possibilità di cambiare al massimo 5 ingredienti con altri contenuti in 5 piccole Mystery Box.
  • Piatti migliori: Ali di razza confit (Margherita), Pizza invertita al sapore di mare (Gloria), Voglia di estate (Cristina).
  • Vincitore: Gloria.
• Invention Test
  • Proposta: cucinare in coppia un "timballo del Gattopardo" (timballo di pasta frolla ripieno di garganelli, crema pasticciera, uova, ragù di carne e polpettine fritte). Gloria ha il vantaggio di scegliere le coppie che cucineranno insieme a staffetta.
  • Scelte della vincitrice: Gloria-Margherita, Cristina-Michele P., Mariangela-Gabriele, Loredana-Giulia, Valerio-Michele G.
  • Coppia migliore: Cristina-Michele P.
  • Coppie peggiori: Loredana-Giulia, Mariangela-Gabriele.
  • Eliminata: Mariangela. Gabriele va direttamente al Pressure Test.

Episodio 16

Partecipanti: Cristina, Giulia, Gloria, Loredana, Margherita, Michele G., Michele P., Valerio.

• Prova in Esterna
  • Sede: Valeggio sul Mincio, Parco Sigurtà.
  • Ospiti: 20 discepoli shaolin.
  • Tema: la cucina vegana crudista.
  • Squadra blu: Cristina (caposquadra), Loredana, Margherita, Michele G.
  • Squadra rossa: Michele P. (caposquadra), Giulia, Gloria, Valerio.
  • Piatti del menù: Centrifugato di clorofilla e mirtilli, Vellutata di cavolfiore, Polpette vegane con salsa, Stufato di zucca e fagioli, Insalata di tofu, albicocche e noci, Crostata crudista alla frutta (squadra blu), Centrifugato di radici e melograno, Vellutata di carote, Hummus di quinoa con verdure, Stufato di seitan e patate, Insalata di tofu e alghe, Tiramisù vegano (squadra rossa).
  • Vincitori: squadra blu.
• Pressure Test
  • Sfidanti: Gabriele, Giulia, Gloria, Michele P., Valerio. La prova consiste in 4 duelli e al termine di ogni prova lo sconfitto sceglie il prossimo sfidante. La brigata salva sceglie Michele P., il quale a sua volta sceglie Gabriele.
  • Prima prova: preparare uno zabaione (si salva Michele P.).
  • Seconda prova: preparare delle sarde a beccafico (si salva Valerio).
  • Terza prova: preparare della mozzarella in carrozza (si salva Gloria).
  • Quarta prova: preparare un filetto al sangue, cottura media e ben cotto (si salva Gabriele).
  • Eliminata: Giulia.

Nona puntata

Data: giovedì 16 febbraio 2017

Episodio 17

Partecipanti: Cristina, Gabriele, Gloria, Loredana, Margherita, Michele G., Michele P., Valerio.

• Mystery Box
  • Tema: la cucina dietetica. I concorrenti devono cucinare con ingredienti a piacere un piatto di circa 800 Kcal: i giudici rivelano poi che i dati erano inventati.
  • Piatti migliori: Tagliatelle con ragù di mare (Cristina), Ho un po' di fame (Michele P.), Gnocchetti di mare (Loredana).
  • Vincitore: Michele P.
• Invention Test
  • Tema: la cucina americana.
  • Proposte: Gumbo, Chili con carne, Tortini di granchio. Michele P. sceglie la terza proposta per sé e ha il vantaggio di assegnare le varie proposte ai suoi avversari.
  • Assegnazioni del vincitore della Mystery Box: Gumbo (Cristina, Gabriele, Michele G.), Chili con carne (Loredana, Valerio), Tortini di granchio (Gloria, Margherita).
  • Piatto migliore: Michele G.
  • Piatti peggiori: Michele P., Gabriele, Gloria.
  • Eliminato: Gabriele. Michele P. accede direttamente al duello.

Episodio 18

Partecipanti: Cristina, Gloria, Loredana, Margherita, Michele G., Valerio.

• Prova in Esterna
  • Sede: Guarene, Castello di Guarene.
  • Ospiti: il gran consiglio della confraternita del gran bollito di Guarene.
  • Squadra blu: Michele G. (caposquadra), Loredana, Valerio. Michele ha il vantaggio di ascoltare tre segreti dal priore della confraternita.
  • Squadra rossa: Gloria (caposquadra), Cristina, Margherita.
  • Piatti del menù: Gran bollito misto alla piemontese (entrambe le squadre).
  • Vincitori: squadra blu.
• Pressure Test
  • Sfidanti: Cristina, Gloria, Margherita.
  • Prima prova: preparare un vitello tonnato con un pezzo di bollito avanzato (si salva Gloria).
  • Seconda prova: preparare un'insalata con protagonista il bollito (si salva Cristina).
  • Sconfitta: Margherita.
• Duello
  • Sfidanti: Margherita, Michele P.
  • Prova: preparare dei panzerotti con ripieni ispirati a quattro pizze scelte dai giudici: vegetariana (Barbieri), scarola, uvetta, pinoli e provola (Cracco), ananas, bacon e mozzarella, (Bastianich), margherita (Cannavacciuolo) (si salva Margherita).
  • Eliminato: Michele P.

Decima puntata

Data: giovedì 23 febbraio 2017

Episodio 19

Partecipanti: Cristina, Gloria, Loredana, Margherita, Michele G., Valerio.

• Mystery Box
  • Tema: le opere liriche.
  • Proposte: davanti a sei sedili da teatro i concorrenti trovano sei scatole contenenti la locandina di un'opera lirica, ciascuna corrispondente ad una ricetta dedicata ad un'opera o al suo compositore. Loredana pesca La traviata di Giuseppe Verdi (risotto alla Giuseppe Verdi), Cristina Carmen di Georges Bizet (costolette alla Carmen), Valerio Il flauto magico di Wolfgang Amadeus Mozart (palle di Mozart), Michele G. Norma di Vincenzo Bellini (maccheroni alla Norma), Gloria Turandot di Giacomo Puccini (anguilla in ginocchioni), Margherita Il barbiere di Siviglia di Gioacchino Rossini (filetto alla Rossini).
  • Piatti migliori: Gloria, Margherita, Cristina.
  • Vincitore: Margherita.
• Invention Test
  • Tema: gli ingredienti rari.
  • Proposte: pale di fichi d'India, plancton, limoni di mare. Margherita sceglie la seconda proposta e ha la possibilità di ascoltare i consigli di tre esperti di questi ingredienti.
  • Piatto migliore: Tagliatelle al plancton (Cristina).
  • Piatti peggiori: Polpo 25 (Michele G.), Acqua di plancton (Loredana). Loredana riceve il grembiule nero per battersi col peggiore del Pressure Test.
  • Eliminato: Michele G.

Episodio 20

Partecipanti: Cristina, Gloria, Margherita, Valerio.

• Prova in Esterna
  • Sede: Milano, Palazzo dell'Arte.
  • Ospiti: Lorenzo Sandano e Paolo Vizzari.
  • Ingredienti: Cristina ha il vantaggio di assegnare quattro ingredienti nascosti sotto quattro scatole: carne di chianina (Gloria), sgombro dell'Adriatico (Cristina), faraona (Margherita), legumi (Valerio). I due critici inoltre mandano delle immagini che simboleggiano dei temi che i concorrenti devono inserire nei piatti (Giappone, gioco, contrasto caldo/freddo).
  • Vincitrice: Cristina.
• Pressure Test
  • Sfidanti: Gloria, Margherita, Valerio.
  • Prova: preparare quattro cestini da pranzo personalizzati per ciascuno dei giudici: primo di pasta e secondo di pesce con contorno per Cracco, secondo di pesce e contorno per Joe, primo di pasta e polpette con contorno per Bruno, vellutata e insalata mista per Antonino (si salvano Margherita e Valerio).
  • Sconfitta: Gloria.
• Duello
  • Sfidanti: Gloria, Loredana.
  • Prova: su un tavolo ci sono 20 ingredienti uguali da entrambe le parti e le due sfidanti hanno 10 mosse per confermare o cambiare gli ingredienti scelti dall'avversaria: alla fine delle mosse bisogna preparare un piatto con gli ingredienti rimasti (si salva Gloria).
  • Eliminata: Loredana.

Undicesima puntata

Data: giovedì 2 marzo 2017

Episodio 21

Partecipanti: Cristina, Gloria, Margherita, Valerio.

• Mystery Box
  • Ingredienti: sotto la scatola i concorrenti trovano un tablet dove i loro parenti scelgono dal loro frigorifero gli ingredienti con cui cucinare.
  • Piatti migliori: Me and you (Cristina), Per Irene (Margherita), Aperipiatto (Gloria).
  • Vincitore: Margherita.
• Invention Test
  • Proposte: piccione, ossobuco di tonno, lumache, cuore di vitello. Margherita ha il vantaggio di assegnare a sé ed ai suoi avversari un ingrediente e il tempo a disposizione per la prova.
  • Assegnazione della vincitrice della Mystery Box: ossobuco di tonno in 45 minuti (Margherita), cuore di vitello in 30 minuti (Cristina), lumache in 40 minuti (Gloria), piccione in 35 minuti (Valerio).
  • Piatto migliore: Sicilia nel cuore (Margherita).
  • Piatti peggiori: Ricordo d'infanzia (Gloria), Piccione in agrodolce (Valerio).
  • Eliminato: Gloria (non viene eliminata ma dovrà affrontare il peggiore del Pressure Test al duello).

Episodio 22

Partecipanti: Cristina, Margherita, Valerio.

• Prova in Esterna
  • Sede: Dénia, Ristorante Quique Dacosta.
  • Ospiti: Quique Dacosta.
  • Piatti del menù: Gambero rosso di Dénia con tè di bietole (Margherita), Gazpacho di ciliegie con gamberetti (Cristina), Gamberone con avocado, mais e brodo caldo al curry verde (Valerio).
  • Vincitrice: Cristina.
• Pressure Test
  • Sfidanti: Margherita, Valerio.
  • Prova: preparare un piatto con popcorn e mais (si salva Valerio).
  • Sconfitta: Margherita.
• Duello
  • Sfidanti: Gloria, Margherita.
  • Prova: cucinare 6 differenti ricette avendo a disposizione 6 uova: vince la prima che riesce a totalizzare 3 punti (si salva Gloria).
  • Eliminata: Margherita.

Dodicesima puntata

Data: giovedì 9 marzo 2017

Episodio 23 (Semifinale)

Partecipanti: Cristina, Gloria, Valerio

• Mystery Box
  • Tema: Ideare un piatto nuovo ispirato dai suggerimenti fatti dai parenti e amici dei concorrenti.
  • Piatti realizzati: Rombo e scaloppa di fois grais (Cristina), Quaglia scomposta ripiena d'amore (Gloria), Risotto ai gamberi 2.0 (Valerio)
  • Vincitore: Valerio.
• Invention Test
  • Tema: Replicare alla perfezione i piatti portati dai chef ospiti realizzati con i scarti. Valerio ha la possibilità di scegliere per sé per gli altri due concorrenti i piatti da replicare.
  • Ospiti: Igles Corelli, Pietro Leemann, Matias Perdomo.
  • Proposte: Palloncini croccanti con riso , rapa rossa e maionese di scampi e gamberi (Valerio), Viaggio nel tempo che è stato e che sarà (Gloria), Mont blanc, ceci, olio con crosta di gorgonzola e gambi di prezzemolo (Cristina)
  • Esito prova: Cristina, Gloria e Valerio sono ammessi alla finale senza nessuna eliminazione.

Episodio 24 (Finale)

Partecipanti: Cristina, Gloria, Valerio

• Ristorante di Masterchef
  • Menù degustazione Valerio 18.0 di Valerio: Il mare, Ricordo di un amico, L'apparenza inganna, Black cod in oliocottura, Semifreddo di Lorenzo.
  • Menù degustazione L'eleganza della semplicità di Cristina: Rosa bianca, Strozzapreti con fiori di zucca, Riflesso, Minighiacciolo, Cremoso al lampone.
  • Menù degustazione Pazzamente ligure di Gloria: Cima alla genovese moderna, Pansotti al sugo di noci, Prebuggiun rivisitato, Coniglio alla ligure, Pandolce genovese.
  • Vincitore della sesta edizione di Masterchef Italia: Valerio Braschi.

Ascolti

Puntata	Episodio	Sky Uno			Note
		Messa in onda	Telespettatori	Share
1 (provini)	1	22 dicembre 2016	827.000[1]	3,20%
	2	22 dicembre 2016	803.000[1]	3,04%
2	3	29 dicembre 2016	1.123.000[2]	4,30%
	4	29 dicembre 2016	1.173.000[2]	5,20%
3	5	5 gennaio 2017	1.577.785[3]	4,85%
	6	5 gennaio 2017	1.528.981[3]	5,72%
4	7	12 gennaio 2017	1.246.000[4]	4,40%
	8	12 gennaio 2017	1.155.000[4]	4,90%
5	9	19 gennaio 2017	1.258.000[5]	4,60%
	10	19 gennaio 2017	1.190.000[5]	5,50%
6	11	26 gennaio 2017	1.384.000[6]	5,10%
	12	26 gennaio 2017	1.285.000[6]	5,80%
7	13	2 febbraio 2017	1.458.000[7]	5,44%
	14	2 febbraio 2017	1.241.000[7]	5,60%
8	15	9 febbraio 2017	1.190.000[8]	3,93%	In onda lo stesso giorno della serata cover del festival di Sanremo 2017.
	16	9 febbraio 2017	1.125.000[8]	4,32%
9	17	16 febbraio 2017	1.463.000[9]	5,30%
	18	16 febbraio 2017	1.255.000[9]	5,50%
10	19	23 febbraio 2017	1.320.000[10]	4,79%
	20	23 febbraio 2017	1.268.000[10]	5,73%
11	21	2 marzo 2017	1.435.000[11]	5,30%
	22	2 marzo 2017	1.383.000[11]	6,10%
12 (finale)	23	9 marzo 2017	1.641.000[12]	6.10%
	24	9 marzo 2017	1.517.000[12]	7.00%

Collegamenti esterni

• Sito ufficiale del programma, su masterchef.sky.it.

Note

1. ASCOLTI SKY GIOVEDI 22 DICEMBRE 2016. MASTERCHEF 6 DEBUTTA SU SKY UNO CON IL 3.2%-3.4%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 23 dicembre 2016.
2. ASCOLTI SKY GIOVEDI 29 DICEMBRE 2016. MASTERCHEF 6 IN CRESCITA (4.3%-5.2%), su DavideMaggio.it. URL consultato il 30 dicembre 2016.
3. ASCOLTI SKY GIOVEDI 5 GENNAIO 2017. MASTERCHEF 6 AL 5.3%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 5 gennaio 2017.
4. ASCOLTI SKY GIOVEDI 12 GENNAIO 2017. MASTERCHEF AL 4.4% E 4.9%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 13 gennaio 2017.
5. ASCOLTI TV GIOVEDI 19 GENNAIO 2017: MASTERCHEF SEGNA IL 4.6%-5.5%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 19 gennaio 2017.
6. ASCOLTI TV | GIOVEDI 26 GENNAIO 2017. UN PASSO DAL CIELO 4 AL 23.7%, CADO DALLE NUBI AL 16.2%, MASTERCHEF 6 AL 5.1%-5.8%. FLOP ITALIA (4.4%), su DavideMaggio.it. URL consultato il 27 gennaio 2017.
7. ASCOLTI TV | GIOVEDI 2 FEBBRAIO 2017. BOOM PER L'INTERVISTA DI COSTANZO E DE FILIPPI: 22.2% CON 2.653.000 SPETTATORI, su DavideMaggio.it. URL consultato il 20 febbraio 2017.
8. ASCOLTI TV | GIOVEDI 9 FEBBRAIO 2017. LA TERZA SERATA DEL FESTIVAL DI SANREMO 2017 AL 49.7%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 12 febbraio 2017.
9. Ascolti Tv | giovedì 16 febbraio 2017. Un Passo dal Cielo 4 al 21.6%, Anche se è Amore non si Vede al 12.2%. Villarreal - Roma su Tv8 al 6%. Testa a testa tra Dopo Fiction (15%) e L'Intervista (14.7%), su DavideMaggio.it. URL consultato il 20 febbraio 2017.
10. Ascolti Tv 23 febbraio digital e pay: MasterChef al 7,3% nel finale. EPCC 2,2%. Tv8 5,4%, su TvZoom, 24 febbraio 2017. URL consultato il 24 febbraio 2017.
11. Ascolti TV | Giovedì 2 marzo 2017. Un Passo dal Cielo al 23.6%, Il Bello delle Donne chiude al 9.5%. Tv8 (2.3%) fa quasi il doppio di Hidden Singer sul Nove (1.2%). Masterchef al 5.3% e al 6.1%, su DavideMaggio.it. URL consultato il 3 marzo 2017.
12. Ascolti Tv, su DavideMaggio.it. URL consultato il 10 marzo 2017.

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