Paella
piatto tradizionale della cucina valenciana
Template:Da fare/avviso La Paella è un piatto a base di riso tipico della Spagna. Deriva il suo nome dal recipiente di metallo con cui si cucina.
Il nome
Il nome deriva dal contenitore, solitamente di ferro, con cui si cucina, una padella con due impugnature opposte. Etimologicamente deriva dal latino: patella, che in catalano è diventato paella (in castigliano è padilla / paila)