Discussioni utente:Tinette/bozza5
Portale/progetto cucina: chi partecipa firmi qui sotto
Portale/progetto cucina: come chiamarlo, come suddividerlo
Dite la vostra: ogni idea è già un punto di partenza.
Lo chiamerei "progetto gastronomia", sostituendolo al vecchio progetto alimenti. Bisognerà suddividerlo per (ad esempio):
- cucine per paese (cucina francese, cinese ecc)
- alimenti (cibi, ricette integrate con wikibooks, bevande, vini evvetera
ma forse è più facile ispirarsi a fr:Portail:Gastronomie e en:Portal:Food --L'uomo in ammollo 16:38, 18 mag 2006 (CEST)
+1 per gastronomia. Come abbozzo di arogomenti ho dato un'occhiata in giro a diversi siti e ai due link che mi hai segnalato. Suggerirei:
- correnti principali - Ognuna ha poi una voce che tratta in generale e le voci particolari, tipo Cucina Norvegese, Cuina Italiana, Cucina Indiana
- Europa del Nord
- Europa del Sud
- Europa dell'Est
- Russia Europea
- Russia Asiatica
- Bacino del Mediterraneo
- Africa del Nord
- Africa del Centro
- Africa del Sud
- Medio Oriente
- India del Nord
- India del Sud
- Cina
- Mongolia
- Indocina
- Giappone
- Australia e Nuova Zelanda
- Oceania
- America del Sud
- America Centrale
- America del Nord
- Stati Uniti d'Amerca
- America del Nord
- Cuochi e ricettari
- Lucullo
- Petronio
- Badessa Ildegarda
- Mastro Martino
- Escoffier
- ...
- Tutela del cibo e del consumatore
- Normativa di legge
- Italia
- ...
- Europa
- ...
- America
- FDA
- ...
- Italia
- Associazioni e marchi di tutela
- Slow Food
- Consorzi
- Consorzio Grana Padano
- Conforzio Fontina
- Certificazioni
- IGP
- DOC
- DOGC
- Normativa di legge
- Alimenti
- Cereali
- Carni
- bovine
- avicole
- ovine e caprine
- suine
- altri mammiferi
- pesce
- crostacei
- Latticini e formaggi
- Frutta
- Verdura
- Dolci
- Spezie
- Bevande
- Vino
- Birra
- The
- Bibite
- Integratori, conservanti, additivi
- Tecniche di cucina
- tecniche di cottura (es. bollitura)
- tecniche di preparazione (es. glassatura)
- utensili (es. matero e bombilla)
- unità di misura
- La cucina come evento sociale
- banchetti
- buffet
- la tavola
- Nutrizione
- Industria
...
Tinette 09:58, 19 mag 2006 (CEST)
progetto ed eventuale portale cucina
– Il cambusiere Pietrodn 18:49, 19 mag 2006 (CEST)
Cari di wiki, ho visto che non esiste nè un progetto, nè un portale cucina. Per una wiki Italia è un pò una vergogna... Mi piacerebbe fare qualcosa: chi è interessato mi fa un cenno qui o da me? Tinette 11:14, 18 mag 2006 (CEST)
- Io mi posso offrire come... assaggiatore ufficiale... :-) Starlight · Ecchime! 11:40, 18 mag 2006 (CEST)
- Io ci sono! Anche se Cucina mi pare un nome un po' poco azzeccato...forse sarebbe meglio qualcosa tipo "Gastronomia e alimentazione"? (Cfr: de:Portal:Essen und Trinken e en:Portal:Food fr:Portail:Gastronomie... :-) --Civvì talk 11:54, 18 mag 2006 (CEST)
Tenete presente che il Libro di cucina con le ricette sta su Wikibooks :-) ary29 12:14, 18 mag 2006 (CEST)
+1 per "Gastronomia e alimentazione"! --Dia^ 12:27, 18 mag 2006 (CEST) che cavolo, abbiamo già il progetto vini che mi fa venire l'acquolina ogni volta che mi capita una pagina a tiro, poi ci sono i prodotti DOP, un po' di ricette in giro ci sono, organizziamo il tutto e ci invidieranno tutti quanti! Altro che una conoscente polacca che insisteva con me che la pizza l'avessero inventata gli americani! --Dia^ 12:38, 18 mag 2006 (CEST)
- Dunque... quando scrivo di cucina tendo a dargli un taglio storico e nutrizionistico, senza citare la ricetta che mi pare OT rispetto a wiki. Possiamo però inserire la ricetta dell'oggetto di cui scriveremo in Wikibooks e linkare. Per ciò che riguarda il nome non saprei... Esiste un progetto alimenti, ma il termine cucina mi pare più ampio: gastronomia mi sembra riguardare solo i piatti preparati e non gli ingredienti, alimenti il contrario, cibo ha poco a che fare con la storicità della cosa. Forse Mangiare e bere, come in tedesco, ma mi fa un pò giuda Michelin. Ma forse è un'idea mia: ho in mente cucina perchè è quello che compare nella pagina principale. Tinette 12:40, 18 mag 2006 (CEST)
- grazie Ary! --Dia^ 12:42, 18 mag 2006 (CEST)
- +1 quando si tratta di mangiare non mi tiro indietro! --L'uomo in ammollo 14:31, 18 mag 2006 (CEST)
OK. Ora, tanto per iniziare da qualche parte: come suddividiamo gli argomenti? Nell'argomento c'è un vero casino. Tra l'altro ho aperto la bozza di una bozza qui. Possiamo modificare la struttura a tre colonne, quando capiamo cosa metterci dentro. Ci spostiamo qui per discuterne? Se no ci cacciano perchè siamo OT.Tinette 14:40, 18 mag 2006 (CEST)
- Xaura mi fa notare che qui possiamo firmare se ci interessa partecipare al portale cucina. Venghino numerosi a segnarsi.
Tinette 18:41, 18 mag 2006 (CEST)
Ci sono già alcuni articoli che possono rientrare in "gastronomia ed alimentazione" il Bar possiamo chiamrlo cucina... se ti serve aiuto chiama! BAXXX --T'aLon 21:43, 18 mag 2006 (CEST)
+1 con le foto dei piatti più gustosi ;) --Riccardo(?) 01:51, 19 mag 2006 (CEST)