Quercus petraea
Il rovere (o la rovere) è una quercia caducifoglie di prima grandezza, albero tipico dell'Europa occidentale e centromeridionale, diverso dalla roverella per dimensioni del fusto e per il lato inferiore delle foglie (glabro) che sono semplici, decidue con margine lobato e lobi arrotondati. La sua chioma si espande verso l’alto e nell’insieme la pianta può raggiungere i 30-40 metri d'altezza.
Il legno di rovere è piuttosto pregiato e viene utilizzato, oltre che nella fabbricazione di mobili, nell’edilizia, nei cantieri navali e nella costruzione di doghe per botti per l’invecchiamento dei vini e altre bevande alcoliche.
Il suo frutto è la classica ghianda, con pericarpio oblungo, giallo bruno e lucente. È anche ottimo da ardere e per carbone.