Pinene

Il pinene è un composto organico che si trova nelle conifere e deve il nome al pino. Si ottiene in grandi quantità (3-4 kg per tonnellata di legno) nei processi di produzione della cellulosa dal legno di conifere.

Pinene
Pinene
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C10H16
Massa molecolare (u)	136,24
Numero CAS	7785-70-8
Numero EINECS	232-087-8
PubChem	82227
SMILES	CC1=CCC2CC1C2(C)C
Indicazioni di sicurezza

Appartiene alla famiglia dei terpenoidi ed in particolare è un monoterpene biciclico.

Si divide in alfa-pinene, beta-pinene e gamma-pinene. Quest'ultimo si trova nell'acquaragia. I primi due tipi vengono invece utilizzati per produrre caramelle balsamiche e suffumigi per inalazioni.

Composto alquanto volatile all'aria, il pinene rilascia un gradevole aroma balsamico volatilizzandosi.

Isomeri

Formula di struttura
Vista prospettica	X		X
Modello ball-and-stick	X		X
nome	(1R)-(+)-α-pinene	(1S)-(−)-α-pinene	(1R)-(+)-β-pinene	(1S)-(−)-β-pinene
CAS	7785-70-8	7785-26-4	19902-08-0	18172-67-3

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